忆幼时的拾麦饭

七八七九年，我七八岁，上小学二年级。那时粮食还紧张，记忆中总是吃发黄的米，油是炒菜时拿筷头点一点，肉是有肉票，五毛一斤，一年可以吃上三两次，极其难得。父亲那时开履带式东方红拖拉机，在春耕时上夜班带回过两次野鸡，长长的尾羽，极漂亮，但记得肉是纯瘦肉，吃着并不很香，远不如猪肉。据父亲讲晚上车灯照着野鸡了它是不会跑的，下车去一抓就准。物质是短缺的，我们国有农场尚如此，农村更可想象了。

春耕大忙时，由于东方红耕的快，农场地耕完了也会去支援周边乡镇。一般村里会管饭，驾驶员们会打打牙祭，有鱼肉蛋吃，不限量，但只能吃不能带。晚班有宵夜，一般是一个馒头两个咸鸭蛋，父亲一般会带回来给我们吃，咸咸的，油润润的蛋黄，沙沙的，是难得的美味。

真正记在心里永难忘怀的是拾麦饭。农场里是种冬小麦的，收了麦马上种玉米，由于赶时节，收麦是极紧张，极快节骤的，即叫做双抢，抢收抢种的意思。我们小学生也会放几天假，由老师带领拾机收遗下的麦穗，谓之拾麦。收完的地块里，我们散开如星星，一人包一小块地，一人一小篮子，蹲下仔细的拾。麦收时一般是初夏，己是很有些炎夏的意思了，我们到中午时己是又热又饿又渴，浑身汗透，这时就盼着送饭的来，吃了饭还能在树荫下稍歇下。

盼着盼着那个瘦高的炊事员远远的出现在视野里了，右肩挑着一幅担子，一头是一个大木桶，一头是几格巨大的笼屉。我们赶紧迎上去，在树荫里排风长队，拿着自己的小碗打饭。炊事员就在木桶里舀一勺稠稠的豆腐汤，再笼里拿个大白馍给我们，自己找个地方蹲着吃去。那豆腐汤里应该加了肉，炖的烂烂的，浓浓的，现在想来应该是勾了芡，撒的有葱花，又香又滑，有的孩子馒头没啃一口呢，汤先喝完了。我是小心的小口喝，啃口馒头喝口汤，让回味留在口腔里更久些。到最后了也要留一小块馍，把碗里细擦一遍再吃，碗都不用洗了，那香香的滋味一直不能忘怀。

后来年长了，物质也丰富了，我常买些肉炖豆腐汤，但再也没吃出过那时的美味来。儿时记忆与您分享，喜欢的请加个关注，谢谢。