出去玩儿，我的宗旨一贯是吃好才能玩儿好。这次出发去镇江前，我早早的就在网上查搜关于镇江有什么好吃的，于是知道了关于镇江的特色美食，有“镇江三怪"的说法，而锅盖面就是“镇江三怪"之一。
锅盖面怎么怪呢？是因为“煮面锅里煮锅盖”，就是说在煮面的大锅里总是会煮着一个小锅盖。
这是我们到的第二天早上在街上吃锅盖面时，老板特意掀开大的锅盖，让我们看煮面锅里的小锅盖，当时有恍然大悟的感觉：哦！原来这就是煮面锅里煮锅盖！从文字上理解是一回事，亲眼看到才有了更真切深刻的体会。
记得当时我还问大锅里为什么要煮一个小锅盖？老板娘满面含笑非常热情地给我们讲了半天，可惜她讲的是地方方言，虽然我们面带微笑做出认真倾听的样子，但我们真的是一个字也没听懂[捂脸]
这是肚丝面。还有雪菜面、西红柿面、大排面……就是面煮好挑入碗中再浇上汤汁，然后在最上面放不同的配菜，有荤有素，放什么就是什么面，比如放肚丝就是肚丝面，放雪菜就是雪菜面等等，品种很多，选择全在自己喜欢。也可不带汤汁干拌着吃。
镇江的锅盖面店遍地都是，不论是高档大饭店还里临街小店铺，都有锅盖面，尤其是景区景点附近，几乎都是锅盖面店。我们到过的西津渡景区内、金山公园外，看到的几乎都是锅盖面店。并且据说每个店里面的味道都是不同的。
在镇江吃的四顿饭我们吃了三顿锅盖面[捂脸]说实在的，我是有点吃腻了，那爷儿俩还行。
既然已提到镇江美食有三怪，我就顺便提一提另两怪。
“镇江香醋摆不坏"。就是说时间久了也不坏反而味道页加醇香。据介绍镇江香醋“香而微甜，酸而不涩"，我买了一瓶6年的醋，到家尝了尝：倍儿酸，没尝出甜来。
肴肉，又叫水晶肴蹄。
再一怪是“肴肉不当菜"。猪蹄用硝、盐等制成，镇江人可以拿它当早餐：品着茶，肴肉蘸香醋，再就着姜丝，就是一顿美味的早点。