出去玩兒，我的宗旨一貫是吃好才能玩兒好。這次出發去鎮江前，我早早的就在網上查搜關于鎮江有什麼好吃的，于是知道了關于鎮江的特色美食，有“鎮江三怪"的說法，而鍋蓋面就是“鎮江三怪"之一。
鍋蓋面怎麼怪呢？是因為“煮面鍋裡煮鍋蓋”，就是說在煮面的大鍋裡總是會煮着一個小鍋蓋。
這是我們到的第二天早上在街上吃鍋蓋面時，老闆特意掀開大的鍋蓋，讓我們看煮面鍋裡的小鍋蓋，當時有恍然大悟的感覺：哦！原來這就是煮面鍋裡煮鍋蓋！從文字上了解是一回事，親眼看到才有了更真切深刻的體會。
記得當時我還問大鍋裡為什麼要煮一個小鍋蓋？老闆娘滿面含笑非常熱情地給我們講了半天，可惜她講的是地方方言，雖然我們面帶微笑做出認真傾聽的樣子，但我們真的是一個字也沒聽懂[捂臉]
這是肚絲面。還有雪菜面、蕃茄面、大排面……就是面煮好挑入碗中再澆上湯汁，然後在最上面放不同的配菜，有葷有素，放什麼就是什麼面，比如放肚絲就是肚絲面，放雪菜就是雪菜面等等，品種很多，選擇全在自己喜歡。也可不帶湯汁幹拌着吃。
鎮江的鍋蓋面店遍地都是，不論是高檔大飯店還裡臨街小店鋪，都有鍋蓋面，尤其是景區景點附近，幾乎都是鍋蓋面店。我們到過的西津渡景區内、金山公園外，看到的幾乎都是鍋蓋面店。并且據說每個店裡面的味道都是不同的。
在鎮江吃的四頓飯我們吃了三頓鍋蓋面[捂臉]說實在的，我是有點吃膩了，那爺兒倆還行。
既然已提到鎮江美食有三怪，我就順便提一提另兩怪。
“鎮江香醋擺不壞"。就是說時間久了也不壞反而味道頁加醇香。據介紹鎮江香醋“香而微甜，酸而不澀"，我買了一瓶6年的醋，到家嘗了嘗：倍兒酸，沒嘗出甜來。
肴肉，又叫水晶肴蹄。
再一怪是“肴肉不當菜"。豬腳用硝、鹽等制成，鎮江人可以拿它當早餐：品着茶，肴肉蘸香醋，再就着姜絲，就是一頓美味的早點。