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七夕,做巧果用水和面是大忌,和面加入“3物”,巧果浓香还暄软七夕传统美食改良版的巧果七夕巧果制作过程烹饪小贴士

从厨房40年开始,只有食物和爱不能失败!期待和喜欢美食成为朋友,欢迎您"跟随"我!老厨师和你一起做饭。

<H1级"pgc-h-中心线"数据轨道""25">七晚传统美食</h1>

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七夕是中国的传统节日,比四大传统节日更重要。传说在这一天,所有的喜鹊都要飞到银河系,搭桥,互相看一年的牛、织布工,最后才能踏上桥面见面。牛郎,织女们幸福的眼泪将化为一阵秋雨,飘浮在世人间。当然,这只是一个神话传说,也是古人对美好爱情的向往和向往。这个节日,到处都是当地特色的传统美食,传播得比较广泛,就是水果。这种由纯白面条制成的面条,在过去困难时期,绝对是难得的美味。多年来,随着人们生活水平的提高,一些传统美食逐渐退出历史舞台,从人们的视野中消失。因此,即使是对传统文化的纪念,一些传统美食仍有待完成。

< h1级"pgc-h-中心线"数据轨道""24">修改版的水果</h1>

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传统的水果是用糖和面条,半毛面团,用木霉菌塑造不同的颜色,放入锅里煮熟。如今,推荐给朋友的水果是改进版,从配料到制作方法都已经做到最大程度,做成的水果更像是中国零食的面包味。七晚,做精果水和面条是大忌讳,面条加了"三样东西",巧果浓香也柔和:1、牛奶。为了增加水果的香气和营养,这种水果直接用纯牛奶和面条,制成甜美的水果牛奶。2、鸡蛋。为了增加柔软的味道,和面条,加入鸡蛋。3、黄油。添加黄油保证了这种果味水果的浓郁香气,其味道特别类似于面包。

< h1级"pgc-h-center-line"数据跟踪"23">七晚水果</h1>

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主要成分:500克面粉

食材: 适量面粉补充剂,干酵母3克,鸡蛋1个,纯牛奶200克,细糖50克,黄油30克

<生产过程>H1级"pgc-h-center-line"数据轨道"。</h1>

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1、从冰箱中取出30克黄油,切成小丁,在室温下融化软化。将500克面粉和50克细糖倒入意大利面桶中。在碗中,倒入3克干酵母和200克纯牛奶,搅拌均匀,倒入面粉。掰入鸡蛋中,形成均匀细腻的面团。

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2、将软黄油锡融化到面团中,反复揉搓面条,将黄油加入面团中,形成具有一定硬度和弹性的面团。并将面条桶表面盖上保鲜膜,室温唤醒半小时,将面团发酵至1.5倍大小。

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3、取出"半发酵"面团,在盘子上撒上适量的干面粉,再揉成细腻的面团。注意面粉周围带的大小不一样,添加补品的量也有一定的差异;模具洒上少量干面粉防粘,取出一块大小相近的面团,压入模具中,成型不同颜色的胚,直接放入烤盘中。

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4、选择不同的颜色,将水果都定型,装满烤盘。提前预热烤箱,将火调高180度,将烤盘置于中等水平,烘烤约15分钟,直至表面微黄。

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5、将烤水果拿出来,趁热吃一个,牛奶香味浓郁,香味突出,小麦质地柔软,不比面包差。七晚,做巧果不用水和面条,面条时加"三样东西",巧果软香。

< h1级""pgc-h-中心线"数据跟踪""17">烹饪技巧</h1>

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1、烘箱温度略有不同,根据烤箱自身火力的大小,适当调节温度10-15度。最后五分钟仔细观察,发现表面微微发黄,也不要烘烤。

2、为了防止水果发酵过度和过度烘烤水果,会毛茸茸的严重,失去美丽的形状,也看不到颜色。因此,这种水果的关键技术要点是使用两种半量:半酵母和半发酵,酵母使用的量是平时的一半,发酵时间是发酵时间的一半。

40年的烟火,期待结交喜欢做饭的朋友,欢迎大家"追随"我!我恳请您给我们提供宝贵的建议!

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