<b>齐鲁网闪电新闻10月8日</b>（山东台湾综合电台陆毅仪、彭守喜）谈起大岭，可能认识的人不多，但提到它的另一个商品名——多宝鱼，我们可能已经听说过了。大岭的价格自1992年从欧洲引进山东省以来，在过去30年中飙升至每公斤400元，并且由于食品安全问题而暴跌。它到底经历了什么？现在情况如何？记者对此进行了调查。
在威海最大的多宝鱼养殖基地——奶山龙徽海鲜养殖有限公司，"掌"大小的幼鱼躺在整齐排列的多宝鱼养殖池中，池底灰白色，为鱼体涂上保护色。养殖经理迟玉波指着其中一个水池告诉记者，还有4000多条宝鱼苗，从幼鱼长成买家最喜欢的健康商品鱼，要经过大量的测试。"一潭可以养7-8厘米的鱼苗3000-5000条，养殖过程继续分割池，最终多宝鱼长到9条2比1斤3上。他向记者介绍，一池鱼会出来1000多斤，尾巴约1000条，一斤约26元。"
20-30元一斤，这是多包鱼目前的市场地位，然而，当它第一次实现工业化时，价格不是"民用"，一度飙升到每斤400元。独包鱼的"高开低走"价格究竟经历了什么？
多包鱼科学名叫大岭，因为肉刺少，味道鲜美，作为"星鱼"引入中国，受到消费者的广泛欢迎。20世纪90年代末在山东实现大规模农业，"土包"是中国人对它的热爱。2003年前后，多包鱼价格一路走红，在高价的带动下，山东各大渔农户凭借国内多包鱼种的原产优势，掀起了一场"多包鱼热"。根据《中国渔业统计年鉴》，2003年多宝鱼产量仅为36000吨，2005年达到7.6万吨，在短短两年内产量翻了一番多，产品远销上海、广州等海产品市场。中国水产流通与加工协会大岭宇分会会长雷东介绍，多宝鱼在20世纪90年代引进中国时，人工秧苗技术还没有完全突破，当时一斤多宝鱼的市场价格可以达到180-200元，大约五厘米的鱼苗可以卖到36元。
而山东正是凭借得天独厚的"先行"优势，以此为契机，2005年全国沿海养殖多包鱼企业近700家，近一半都集中在山东，总产值超过40亿元。此时，国外"多包鱼"在国内落脚，但出乎意料的是，一场致命的危机正在悄然降临。
2006年底，上海市食品药品监督管理局在30多条冷冻多宝鱼的一些样品中发现了禁用的捕捞药物残留。一时间，"娃娃鱼"不再是"多金"，成为消费者谈论变色的"毒鱼"。
一波不平坦的浪潮再次开始。2015年，济南公安再次破获一起生产销售"有毒多宝鱼案"，同一事件再次上演，人们更加恐惧，娃娃鱼价格暴跌，5元一斤也没人问。荣城市中宝海洋科技有限公司经理孙鹏波不敢回忆起那一幕。"我觉得天塌下来了，心里没有底，只能把它捞出来埋起来，我赔了很多钱。
二、作为山东"鸟鱼"养殖省的众多企业，逐渐失去了优势，辽宁省的发展势头越来越强。到2017年，辽宁省多包鱼产量达到4.7万吨，超过山东40.6万吨，成为国内多包鱼业的新领跑者。雷东告诉记者，虽然山东在"多宝鱼"产量上亏损，但基础依然存在，而山东掌握了"多宝鱼"的苗代号。"核心技术还在山东，关键在品种上。辽宁虽然也可以耕种，但其成活率等诸多方面的质量比山东仍有差距，而山东绝大多数苗圃在威海，也已经形成了产业链。"
此外，"毒鱼"事件的发生为执法部门敲响了警钟，各地加大了对多宝鱼的执法力度，国家水产品质量监督检验中心常务副主任于秀告诉记者，"毒鱼"事件的发生，农业农村部组织了一个专门的行业，他负责达林鱼的质量安全相关分项目， 目前大岭已经摘下了毒鱼"三鱼两药"的"帽子"。"'三条鱼'是大钻石，鸵鱼'两种药'是孔雀石绿，硝基呋喃是两种药。现在的通过率为92%，足以退出名单。"
威海作为"多宝鱼"苗种产业基地、大岭市质量检测局党组副书记陈伟松介绍，他们不仅完善了质检体系，强化了药物残留检验，而且在加强大岭病防控的同时，加强了对大岭儌农的教育和培训。"对于大岭行业来说，我们总是不懈的，现在能保证整个大岭的苗苗向水产品发展，质量是没有问题的。
掌握了山东多宝鱼的"种子代码"质量也得到了保证，那么未来多宝鱼业做大做强还有多差距？雷东建议，在山东多宝鱼回流"巅峰"的道路上，龙头企业，产业链规范化生产苗种，科学养殖销售，追溯检查和摆动问题。"现在山东非常缺少一个非常大的龙头企业，这样的企业可以带动整个行业的发展，企业可以搭建一个吸引人才的平台，从而利用山东的'良好基础'加快大岭产业的发展。
党组成员、省农乡厅副厅长王京东表示，在政策支持产业发展的同时，首先要考虑"多包鱼"的专有名称问题，这是消除消费者心目中"毒鱼"事件、做大做强的基础。"首先要考虑如何让市场重新熟悉多宝鱼，消除消费者心中'毒鱼'的阴影，在此基础上可以进一步考虑如何让多宝鱼重新登顶，做大做强产业。