在日本便利店和超市销售的商品基本上可以看到食品原料的来源和外包装上使用的各种添加剂，有些会标明合适和不合适的物品，消费者可以使用显示的信息来决定是否需要购买。
但在大多数餐馆中，您只能看到菜单上的菜肴，并且不会看到有关原材料来源的具体信息。可以说，消费者在消费的情况下处于未知之中。
关注食品安全的日本作家渡边曾写过一本名为《今日知识》的书，书中在很多日本餐馆中普及了"不健康"、"不安全"的现象，不知不觉中，比如日本著名的秋千寿司......
你吃进嘴里的东西可能不是你想要的，它可能是替代品！
Watanabe是一位科学记者和作家，从食品，环境，医疗保健，生物工程等领域的消费者角度撰写文章。他写了一本书，"这本书"，已经卖出了数百万册。
在《今日美食》一书中，渡边强调了摇摆寿司店的未知"内部"！
1、价格便宜
用植物油和着色剂制成的人造食品
"Yu"是一种用于制作寿司的材料。最初的"扭曲"是去除金枪鱼骨头，利用瘦肉和鱼皮之间的脂肪部分，加入与洋葱混合的成分，其中大部分用于制作军舰和手卷。
首先，让我们简要地谈谈什么是"坠落"。
它指的是金枪鱼骨头周围的带骨部分，因为它也富含脂肪，鱼被从寿司店中取出作为制作鼻涕虫的材料。
这种军舰卷和手卷是秋千寿司店，寿司外卖店和便利店中许多人的最爱菜肴。但事实上，除了高端寿司店，真正用"中世界"来做"中产阶级"是很少见的。
几乎都用便宜的黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼边缘鱼，甚至连金枪鱼，而是用味道相似的红车鱼，再加入鱼油、植物油、调味料和着色料，做成"人造"。而这些加进去之后，普通消费者吃不出差价，所以在各种寿司店里，便利店还是热卖的。
2、星鳗寿司
替代品是海蛇
星鳗体长30cm~60cm，形状像河鳗，肉白细腻，脂肪丰满，是一种很好的食用鱼。
在日本人的许多印象和看法中，吃星鳗开始于前江户时代，当时过度捕捞现在使真正的星鳗更加昂贵。
因此，在许多摇摆寿司店中，来自南美洲的巨型海蛇被用作星鳗的替代品。
其他店铺会用直径10cm、体长1.5m~2m的康芝鳗鱼来代替星鳗，康芝鳗脂肪很多，而且脂质不好，如果处理不当，会导致腹痛腹泻。
作者说，如果不是一些不法分子，鳗鱼可能永远不会出现在桌面上。但今天超市里也有汉字鳗。
3、鲑鱼色
：： 人工染色？
鲑鱼，无论年龄还是季节都是非常受欢迎的鱼，橙色的鱼也看起来赏心悦目，胃口大开。
在日本，市场上有三种鲑鱼的主要来源，一种是日本产地，两种来自智利，三种来自挪威。这三个地方现在是日本最主流的鲑鱼生产地。
但进口的鲑鱼，为了保证它们在运输途中不会死亡，会被放上抗生素等药物，有的会让鱼快速长大，给饲料添加激素。
此外，鲑鱼美丽的橙色也可能是含有"斑点黄疸"和"虾青素"的化学物质进入饲料中喂养鲑鱼。特别是斑块叶黄素，虽然这种人造色素可用于饲料使用，但最近的研究表明，人体吸收斑块后变黄，因为它会积聚在视网膜上，导致视力丧失的现象。
4、摇摆寿司配料
有很多替代品
笔者表示，除了前面提到的"替代鱼"外，还有很多"副馅"和"挂羊头卖狗肉"的案例，而且大部分替代品都是进口的，是日本不太受欢迎的深海鱼。
例如，真正的鲱鱼被吴国鱼取代，鲭鱼被尼罗河鲭鱼取代，大比目鱼被大比目鱼取代，鲭鱼被红贝类取代，窄鳞被大比目鱼鳍肉取代，等等。
大家都说，日本的食品安全和食品质量都很放心，这确实是真的，看看日本的整体环境，食品安全真的非常好。
但每个国家都会有这样一套利润就是地图，这些只为赚钱而不顾消费者的健康和权利的企业希望抓住一个惩罚来改变！
希望我们每一个人到日本旅游，如果可能的话，选择更有名的人或当地人更推荐的商店吃饭，一个人可以品尝到最正宗的日常用品，这样他们的钱花得不公;
- 完 -
过去的热门文章