作者：猪妈妈是个大小姐
材料
黑草鱼 1斤
青椒 2
红辣椒一半
大蒜 3瓣
生姜 1 小块
韭菜半根
适量的胡椒粒
干红辣椒 4
生下一点烟
适量的盐
适量的葡萄酒
适量油
练习步骤
1、准备所有配料并清洗干净，将青椒和红辣椒切成块，将韭菜和干红辣椒斜切成小块，大蒜片，姜切丝备用
2、鱼片洗净沥干水分，放入碗中加入适量的盐、姜、胡椒粒，少许酒混合腌制30160分钟
3、将锅中倒入适量的油加热后换成中火，将腌制好的鱼上的生姜和胡椒粒取出放入锅中煎炸
4、炒至两面金黄，以填饱备用
5、在锅中倒一点油，放入生姜、胡椒粒、蒜片、韭菜放入锅中煎炸
6、炒香，放入青椒和红辣椒炒均匀
7、然后放入炸鱼，加入少许酒和生炒
8、油炸均匀后可出锅盘
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原标题：香味鱼块