作者：豬媽媽是個大小姐
材料
黑草魚 1斤
青椒 2
紅辣椒一半
大蒜 3瓣
生姜 1 小塊
韭菜半根
适量的胡椒粒
幹紅辣椒 4
生下一點煙
适量的鹽
适量的葡萄酒
适量油
練習步驟
1、準備所有配料并清洗幹淨，将青椒和紅辣椒切成塊，将韭菜和幹紅辣椒斜切成小塊，大蒜片，姜切絲備用
2、魚片洗淨瀝幹水分，放入碗中加入适量的鹽、姜、胡椒粒，少許酒混合腌制30160分鐘
3、将鍋中倒入适量的油加熱後換成中火，将腌制好的魚上的生姜和胡椒粒取出放入鍋中煎炸
4、炒至兩面金黃，以填飽備用
5、在鍋中倒一點油，放入生姜、胡椒粒、蒜片、韭菜放入鍋中煎炸
6、炒香，放入青椒和紅辣椒炒均勻
7、然後放入炸魚，加入少許酒和生炒
8、油炸均勻後可出鍋盤
香菜食譜，80萬種食物原創賬目共同關注
（微信公衆号："珊哈食譜"或"香哈100"）
原标題：香味魚塊