近日
话题#康师傅方便面即将全线涨价#
冲上微博热搜榜第一位
康师傅被指
5月将要对袋装面和桶装面进行调价
整体涨幅在0.2元到0.5元/袋不等
涨价原因则是
“原材料涨价”“配方升级”
图/界面新闻
康师傅方便面要涨价？
多方回应！
据南方都市报，记者就此事向康师傅总部了解情况，截至16日，未收到回复。同一时间，康师傅电商平台客服则回应记者称，“目前暂时未接到相关通知”。
5月16日下午，记者从康师傅广州多名批发商处确认，康师傅方便面即将涨价一事属实。广州一名方便面批发商告诉记者，康师傅方便面很快就要涨价，供应商已经提前告知5月将要涨价，但是因她销售的康师傅方便面是在4月底订购的，价格仍然保持不变，“这批货卖完了就涨价，一箱预计涨价5元”。
这一说法得到广州其他方便面批发商确认。另一名方便面批发商同样告诉记者，目前店里的康师傅方便面也是4月订购的，价格未涨，但是下一次拿货一箱预计涨价4-5元，“新货包装也会改变”，至于涨价原因，该名批发商表示不太清楚。
记者走访了解到，在广州市场，目前康师傅红烧牛肉面袋装面一箱24袋，批发价为53元；同种口味的桶装面一箱12桶，批发价为43元，老坛酸菜面口味的价格同样如此。以此价格推算，涨价后，康师傅红烧牛肉面袋装一箱的价格约57-58元，桶装面批发价约为47-48元。
还有一名广州方便面批发商向记者透露，目前统一同一种口味的方便面和康师傅的批发价格一样，但是“统一没有说要涨价。”
据中国商报，有经销商对记者坦言：“康师傅涨价后或引发连锁反应。康师傅的同类型品牌，如统一、日清等或会跟随涨价。今年前4个月，方便面销量不佳，我的仓库内还积压着去年年初没消化的方便面。这部分产品肯定是要打折促销的，若后续品牌发布涨价通知，可能也会限制经销商对库存产品的打折促销行为，这部分库存后续将更难消化。”
接连涨价
方便面卖不动了？
如果涨价消息属实
这将是康师傅方便面
近年来的第三次涨价
第一轮在2021年三季度，康师傅对旗下20%的方便面品类产品进行了不同程度的提价；第二轮在2022年一季度，康师傅经典袋面由2.5元调至2.8元，提价12%，经典桶装方便面由4元涨至4.5元，提价12.5%。
而这两轮涨价的背景也是原材料及人工成本上涨。由于棕榈油、面粉等原材料成本上升，康师傅在2021年上半年，就陷入了增收不增利的困境，毛利率同比下滑3.26%至20.63%。不过，提价也没能令康师傅方便面业务更赚钱。
财报显示，2022年康师傅方便面业务营收同比上涨4.17%至296.34亿元，股东应占溢利同比下降31.42%至13.75亿元。期内因原材料价格上涨及组合变化，方便面毛利率同比下降0.41个百分点至23.95%。
这一颓势延续到2023年。2023年康师傅全年实现收入804.18亿元，同比增长2.2%，其中方便面业务收入287.9亿元，同比下滑2.8%，增长主要由饮料业务带动。
图/界面新闻
同样的趋势也在康师傅的老对手统一的业绩中体现。
统一中控2023年年报显示，其饮品业务收益177.76亿元，在总收益比重达到62.2%，同比去年增长8.4%；与此同时食品业务收益为98.47亿元，比2022年110.09亿元的营收减少11.62亿元，同比下降10.6%，主要是方便面业务收入下滑所致。
尼尔森IQ数据显示，2023年1月至11月，中国方便面全渠道销售额同比下滑2.4%，其中线下渠道下滑0.7%、线上渠道下滑17.5%。
图/每日经济新闻
除了涨价
方便面巨头们还能怎么办？
眼下
方便速食选择逐渐多样化
预制菜、自热火锅、螺蛳粉等
不断走红
伴随“万物到家”即配行业的极速发展
市场上多样化产品层出不穷
传统方便面公司急需找到新增长点
比如康师傅近年来方便面业务的增长点主要集中在高端面和超高端面市场。康师傅的策略是，瞄准新锐白领人群和中产消费人群市场，以汤大师等品牌为切入点，提升这一市场的市占率。
但目前高端化也无法带动其业务增长。2023年，康师傅高价袋面和中价袋面表现不佳，拖累了去年其方便面的整体销售额。
与此同时
方便面市场的同质化竞争
正变得愈发激烈
比如今年1月，康师傅曾推出与白象食品爆款高度相似的新品。社交平台上有网友发文表示，康师傅新推出的老母鸡汤面与白象旗下同类产品极度相似，称康师傅“抄袭”。对此事白象与康师傅方面都未有直接回应，但在1月20日的官方公众号文章中，白象提出自家相关产品2018年上市，销量领先，并称“无惧模仿”。
统一也在财报中提出，方便面市场发生显著且激烈的变化，但高性价比产品依旧是主流消费，同时也更加重视健康、安全、创新。
艾媒咨询研究显示，营养均衡、口味创新、配料丰富、食品安全以及面饼成分的改善，能够极大提高消费者购买方便面意愿。
你多久吃一次方便面？
方便面价格上涨会影响
你的购买意愿吗？
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来源：南方都市报、界面新闻、每日经济新闻、羊城晚报、中国商报、红星新闻
责编：田德楚
编辑：徐安妮