自制甘肃酿皮子,面筋真劲道,油泼辣子更给力

酿造皮革生产工艺：

1、冷水和高细面粉，揉捏至光滑的表面，醒来10分钟，然后再次揉捏

2、将揉面团放入盆中用冷水洗面条，洗掉的地表水是冰冷皮肤的核心

3、面团洗净至水清后再将面筋模塑，将面筋放在一边

4、洗净地表水3-4小时后倒出上层水

5、面条水加入少量面呈碱性面（碳酸钠），使蒸出的皮微黄

（太白了，感觉宾至如归）

6、然后取出蒸好的冷皮工具（大盘子）

7、面筋蒸20分钟左右就好了，冲泡最多3分钟出锅，将盘子放入冷盆中

8、最后可以开吃，根据自己的口味可以调整