早上起床时，一碗热腾腾的面条汤、肉和面条又汤，一起在肚子下面，瞬间的满足和幸福的迸发棚子里。食物很多，最简单的家庭风味是一碗简单的面条汤。
猪肉、羊肉价格都有所上涨，鸡肉也可以保持价格稳定，但现在买不到活鸡肉，快速生长的鸡肉味道不好，是现在黄色减肥蛋白的主要来源。相比之下，原来价格高昂的驴肉越来越受欢迎。虽然价格还是比猪肉、羊肉高很多，但驴肉是新鲜刚屠宰的腿肉，硬的没有脂肪的肉，最适合做汤的驴肉吃，特别香，一点也不油腻。
< h1级"pgc-h-right-arrow">熟驴肉</h1>
一次买4斤，看起来不多，其实还挺重的。老板下午杀驴，晚上送驴，特别新鲜。
切成大块的拳头。将冷水放入锅中，煮5分钟，然后将其捞出并清洗干净。
将冷水放回砂锅中，放入洗净的驴肉，并加入两个小圆的紫色洋葱和一包炖菜。
我的炖菜是他们自己的，自制的香料：八角形，胡椒，茴香，肉桂，茴香和不那么家常炖的香料：白色，生姜，白色，草果，干姜都放了一点，用纱线包裹。
将火煮沸，盖上盖子，煮2小时，用两汤匙盐调味。
这煮熟的汤，只有一点点油，很香而且不油腻，很亮，减肥期喝没有压力。
将驴肉煮至自然冷却，取出并切成薄片。它充满了肉，特别美味。
我的家人通常煮驴面汤或驴肉汤喝。
< h1级"pgc-h-right-arrow">驴面汤</h1>
早餐时吃，几分钟后即可完成。
半个驴肉汤，半开水，放进自己喜欢的蔬菜里，我用自己去籽的瓜子，再放进煮熟的驴肉煮2分钟。
放入挂面条，煮1分钟不加盐，驴汤本身是咸的。
早餐、肉和蔬菜配面条，营养充足。大餐可以搭配豆袋或油饼。
技巧：
清汤驴肉一定要选择鲜瘦肉，罗纹腿肉是最好的。如果买不到驴肉，可以用羊腿肉，味道不一样，驴肉保暖，羊肉火更大。
煮熟的驴肉最后放盐，加盐多一点，这样煮熟的驴肉就有咸却不咸，不咸的肉。盐水汤是咸的，汤需要重新浇水，但也容易冷冻冰箱。
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