你好，我是奶爸爸。前几天，一位b站粉丝网友给我发了一封私信，问我能不能做一个超级汉堡，那种奶粉爸爸家里一定要安排今天做一个经典的牛肉汉堡和小麦猪柳蛋汉堡。
首先准备面包材料 这些是四个汉堡包的量 牛奶 100g 高筋面粉 180g 糖 20g 酵母 2g 鸡蛋 1 玉米淀粉 50g 油 15g
倒一些热水，将牛奶和鸡蛋加热一点，使面条感觉更好。牛奶的温度和温度与面条的开始大致相同
首先将淀粉放入盆中。在牛奶中搅拌。无颗粒。将酵母放入
搅拌一下，放入蛋油和糖
将鸡蛋撒上撒上面粉，用刮刀搅拌，直到没有干粉
不要揉捏几分钟，轻轻揉捏盆的松散表面两次，并在夏季覆盖发酵一个半小时，冬季两个小时
现在是时候让面团几乎大两倍了。首先在盆地中排水
然后转移到箱板操作将面团卷成条状分成四个部分
用意大利面条棒把面团尽可能地种植，把气氛浸泡在里面 面团有大气的气泡 烤出的面包是大洞小眼睛看起来很糟糕
然后从上到下卷起，将90度的密封件向下旋转成手掌大小的部分
将两侧折叠到中间，双手向下拉密封件，以拉出光滑的表面
握住空拳，将面团按入手掌和老虎嘴之间的缝隙中，画一个圆圈，很快揉搓一个球
揉捏球并将其放在带有油性纸的烤盘上，以便为发酵腾出空间
用融化的黄油刷面团表面以增加风味或刷鸡蛋以烘烤出颜色油亮的油
撒上一些白芝麻 轻轻按 不喜欢芝麻 不能放
盖上保鲜膜，再发酵一小时，这基本上可以显示烤面包的大小
刷一层黄油，在175°C的预热烤箱中烘烤16分钟 面包有点有趣。新鲜出炉的面包不适合汉堡包 把它放在通风的地方干燥空气
我们为汉堡准备了另一种重要材料 肉馅饼 制作经典牛肉第一两个汉堡需要250克牛肉馅才能使用更多的脂肪或吃柴火
准备半个白洋葱。首先将刀片切成大块不要完全切断
然后垂直切成丝或不切掉 最后一把普通的顶刀切的是粒
将洋葱切成一面，在牛肉面加入盐和黑胡椒
用刮刀搅拌均匀 尽量不要转身，将肉搅拌得硬，吃得不软
将猪肉柳蛋混合并分成两块肉饼 脂肪瘦肉馅 150g 刚切洋葱盐和黑胡椒
最后加入一些燕麦面条，用麦片加肥机自己打，当保留一些颗粒或刮刀混合时不要搅动
准备保鲜膜 使用保鲜膜将混合的肉馅料放在中间，将肉揉成球状，然后将其压入馅饼中
馅饼的大小比面包大一点。肉馅饼在加热牛肉时会收缩，操作相同。太大了，太好了。果汁会到处流淌。真爱吃肉放两个肉饼双层城堡
加热平底锅并加入橄榄油 小心地将肉饼放入锅中，用小火加热，慢慢煎炸肉饼，直到你可以用铲子推动肉饼并将其翻转而不会变形炒至两面都有焦黄的梅拉德反应
将奶酪片放在盖子上，放在一边，让肉饼静置一会儿，同时将面包切开并在另一个平底锅中加热 将黄油放在面包片上，这样切口在加热时会变硬。融化的黄油尽可能地防止其他材料的汁液被面包吸走
多一点黄油来煎鸡蛋。喜欢半熟鸡蛋的朋友最好是无菌鸡蛋
面包热了一分钟以上。然后来准备蔬菜配料
酸黄瓜切片西红柿切开后头部和尾部
将牛肉饼放在面包上，一片西红柿和酸黄瓜
用西式黄色芥末涂上酸黄瓜
把生菜放上去。撕开大片叶生菜 最好的切出的生菜是用一些沙拉酱做成的，以覆盖面包
然后做猪柳蛋或面包把肉馅饼放在番茄酸黄瓜上加上鸡蛋和生菜蛋半熟，只是把沙拉酱放在上面
看看我们自己做的汉堡包。吃汉堡包没有快乐的水
我喜欢吃猪柳蛋，一口果汁溢出面包软肉饼与燕麦香味半熟的鸡蛋与西红柿酸甜和光滑两个汉堡，一口快乐的水。很高兴吃饱了丹登 吃自己的汉堡包真的很饱，不像大m干巴巴吃完后好像刚到底
有什么我想沟通的，可以播放屏幕或评论区告诉我，如果我觉得我做得很好欢迎喜欢硬币收藏转发关注我并与你分享更多的美食视频我是牛奶爸爸记录美好的生活
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