秋天，栗子里满是坚果，甜美细腻，带有丝滑朗姆酒味的栗子奶油巧克力蛋糕，仿佛整个秋天都在嘴里
亚洲咖啡西点
<h2>材料</h2>
巧克力蛋糕胚芽
黑巧克力 333g
无盐黄油 133g
蛋黄 200g
蛋白质 400g
细砂糖 200g
低筋面粉 100g
栗子奶油
朗姆酒 50g
栗子泥 200g
鲜奶油 300g
细砂糖 30g
栗子 250g
<h2>练习步骤</h2>
1.让我们先制作巧克力蛋糕胚芽
2、将巧克力和黄油依次倒入碗中，用橡胶刮刀加热搅拌，直至两者完全融合并冷却
3、在蛋白质中加入细糖，用电动打蛋器做成蛋白质奶油
4、送硬发泡，可拉出小吸头
5、将蛋黄加入分配蛋白中搅拌均匀
6，然后加入融化的黄油巧克力，用橡胶刮刀搅拌均匀
7、将巧克力酱过筛成低筋面粉，混入面糊中
8、将面糊倒入模具中约8分钟满，放入烤箱上方170°C的火下，在160°C下烘烤约38分钟，用牙签插入再拔出，牙签不会粘在上面，糊状物即可烘烤
9，然后制作栗子奶油
10、将鲜奶油和细糖倒入碗中，用电动打蛋器涂抹至中性发泡
11、将栗子泥和朗姆酒倒入碗中搅拌均匀
12、将打碎的栗子泥与打好的奶油混合在一起
13、最后我们将巧克力蛋糕胚芽与栗子奶油相结合
14.将冷巧克力蛋糕胚芽一分为二，将栗子奶油铺在中间，撒上适量切好的栗子
15、盖上另一层蛋糕胚，将蛋糕涂抹成直面
16、中间水的图案
17.切碎栗子，撒在蛋糕的边缘，中间装饰薄荷叶
18、风味十足的栗子奶油巧克力蛋糕是做成的！
19、丝滑朗姆酒味的栗子奶油和巧克力蛋糕夹在一起，一口栗子坚果，太满意了！
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