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2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

作者:无忧行JegoTrip

2024 奥运地点在法国巴黎举行,时间从7 月26 日至8 月11 日,巴黎成为继伦敦后第二个三度举办夏季奥运的城市,今年的开幕式有别于以往在主场馆,而搬到了塞纳河,也是观众首次能现场观看开幕典礼的一次,预计会吸引超过60 万人来到塞纳河共襄盛举。

2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

巴黎在历史、文化、时尚都拥有极大的影响力,美食更是不容错过!到法国不得不吃的就是「可颂」,用大量的奶油烘烤,呈现酥皮与奶香味,一咬下去迷人的奶香与薄脆口感让人无法抗拒。

2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

可颂Croissant是法国最具代表性的面包之一,法文是「弯月」的意思,有趣的是,可颂的起源却非源于法国。相传 17 世纪末的奥匈帝国年代,土耳其军队准备袭击当时的奥地利首都维也纳,当土耳其军队趁着夜晚挖掘攻击地道时,恰巧被早起的面包师傅无意中发现赶紧通报,让土耳其的进攻失败。

为了庆祝胜利,面包师傅制作代表土耳其国旗的弯月可颂,表示吃掉弯月的意思。以面团包裹奶油层迭,又香又酥的可颂无论是单纯原味或者以巧克力披覆、双色变化等等,不仅受到法国人喜爱,成为早餐文化的一环。

2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

本次无忧行就为大家搜罗了巴黎7家必吃可颂,没吃过真的不要说你去过巴黎!

2024 巴黎必吃可颂推荐:

Cédric Grolet Opéra

位于位于歌剧院附近的「Cédric Grolet Opéra」可以说是近期讨论度最高的可颂,是国际知名甜点师Cédric Grolet 开的店,只要经过就能看见满满排队人潮,要特别注意可颂只在上午供应,下午去就只能买到其他甜点,Cédric Grolet Opéra 的可颂光是外型就让人食欲大开,表皮十分酥脆,可颂内部也很蓬松,不过有许多网友表示Cédric Grolet 的强项是水果甜点,因此店内的水果甜点更强,所以很推荐大家也试试看其他品项!

2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

地址:37 Rue de Varenne, 75007 Paris

Carton Paris

「Carton Paris」在2022 年荣获了最佳可颂冠军,就位在巴黎火车北站,经典原味外皮酥脆、里面气孔充足,奶油香很重但不会过于油腻,除了原味之外,焦糖、开心果、杏仁的也都很推荐,刚出炉热腾腾的好吃程度更是爆表!

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地址:6 Bd de Denain, 75010 Paris

Chez Meunier

第二家Carton 是2022 年的年度可颂,接下来这家「Chez Meunier」则是2023 年的可颂冠军,除了在玛黑区的专卖店以外,在拉法叶百货公司里头也有设柜, Chez Meunier 的特色就是外皮稍稍厚一些,可以避免掉过重的油腻感,但不影响其完美口感,原味可颂以外,玫瑰、巧克力都大受好评,搭配一杯黑咖啡就是最完美的下午茶!

2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

地址:2 Rue de la Chapelle, 75018 Paris

LIBERTÉ

前面三间都是讨论度非常高的名店,接下来的「LIBERTÉ」则是当地人的私藏名单,这里提供传统面包以及甜点师傅的自由发挥品项,可颂方面外皮非常薄脆,口感也表现得很高分,主要是奶油香气非常浓厚,让人一吃就着迷!

2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

地址: 39 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris

Philippe Conticini Paris

「Philippe Conticini Paris 」最有名的就是超级巨大的可颂,比起一般可颂大了超过五倍不止,如果你想吃到这个巨无霸可颂需要提前三天先到官网进行预订,直接进店是买不到的,但提前订绝对值得,超大可颂绝对能让你成为全场焦点,记得约几个朋友一起享用!

2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

地址:37 Rue de Varenne, 75007 Paris

Gontran Cherrier

法国超人气面包店Gontran cherrier,其中店内最热卖的品项就是可颂,曾经被「华尔街日报」评选为巴黎最佳的可颂。其制作原料为使用法国牛油与法国面粉一同制作,前置作业需要让它发酵2.5到3个小时,更在可颂的口味上提供多种选择给顾客,从原味、枫糖、杏仁、巧克力应有尽有。

2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

地址:22 Rue Caulaincourt, 75018 Paris

Pierre Hermé

连当地法国人都爱的经典名店Pierre Hermé除了色彩缤纷的马卡龙之另外,Pierre Hermé的玫瑰可颂也是热卖商品之一!每天十点准时开卖,想吃的话可要早点到店里购买呢!店里的玫瑰可颂,外皮层次分明,外皮相当酥脆充满法式奶油的馥郁香气,口感简约不油腻,搭配上特制的玫瑰酱,将玫瑰、覆盆子与荔枝完美融合,粉红色泽下带着微酸的清甜,中和了奶油的浓郁,更让人忍不住少女心喷发啊!

2024巴黎7间必吃可颂推荐,浓郁的奶油香还酥到掉渣!

地址:4 Rue de Bretagne, 75003 Paris

以上7 家就是本次推荐给读者们到巴黎旅行一定要吃的神级可颂,绝对让你一吃就着迷!

策划/无忧行编辑部

撰文/佟飞

编辑/韩小开

设计/王喆

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