上周还是闷热头晕目眩，突然一股强烈的冷空气袭来，从夏天赶到冬天，做一顿美味的饭菜，为即将到来的冬天充沛的精力，俗称"贴秋"。每当红薯成熟时，当地人都喜欢用红薯做红薯面条和皮粉，用来炖鱼排骨炖鸡肉什么的，好吃。
通过 小做和包子
<h2>材料</h2>
排骨 350g
粉末 1.5 片
胡萝卜 1
青椒 2
酸豆 3
干辣椒 8
小米辣椒 6
大蒜 3瓣
生姜 1 小块
豆沙 2 汤匙
2 汤匙生
适量的盐
适量油
<h2>练习步骤</h2>
1、这是粉末，圆片。
2、将粉末分成小块，浸泡在水中，直至变软。
3、肋骨泡水一会儿，浸泡血水，水变红就换水，直到没有明显的血水流出。
4、胡萝卜和青椒洗净，切好。
5、酸豆、小米辣椒、干辣椒、生姜和大蒜洗净。
6、将锅烧热，倒入少量油，在胡萝卜和青椒下炒至破碎，即可盛开。
7、将少许油倒入锅中，将下肋骨炸至微微烧焦。
8、将排骨推到一边，炒香豆、生姜和大蒜。
9、在干辣椒下炒几下。
10、倒入适量的水。最好立即将水拍打，因为粉末和面条会吸水。
11、加入2汤匙豆沙，搅拌均匀，然后盖上锅盖，煮至沸腾，转小火炖15-20分钟。
12、倒入软粉中，再煮几分钟，将粉皮软得不那么硬，差不多，就可以尝熟了。
13、生加2汤匙，尝起来有咸味，加入适量的盐。
14、将前面炒好的胡萝卜和青椒倒入，炒拌均匀。
15、最后撒上小米辣椒，辣咸，很米。
<h2>技巧</h2>
提示：1、没有粉体就用粉或魔术芋头是一样的。酸豆更美味，以换取泡菜。2、胡萝卜和青椒先炒，这样才能保持清脆的味道，麻烦可以省去这一步。3、胡萝卜也可以切成块。土豆或洋葱，玉米等也可以根据您的喜好放置。4、不能吃辣可以放少辣椒。小米辣椒可以放在前面辣脚，也可以放最后好看，根据自己的喜好。
<h2>肋骨的营养功效</h2>
1. 补钙
猪肋骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘胶等，能为幼儿和老人提供钙质。
2.补充肾脏养血，滋润干燥;
主要治疗热病、口渴稀疏、肾虚、产后血排、干咳、便秘、滋补、保湿、保湿、润肝阴、保湿皮肤、两便解渴等。
3.补益气
中医认为，排骨可以补充有益气体，无论是酱排，还是肋骨汤，无论是红烧，还是油炸，排骨都有补充有益气体的作用。
4. 滋养脾胃
肋骨能滋养脾胃，合理吃排骨，能保护脾胃的功能。
5. 改善贫血
肋骨提供血红蛋白（有机铁）并促进半胱氨酸的铁吸收，这可以改善缺铁性贫血。
6. 强壮的肋骨
肋骨富含铁、锌等微量元素，能强化肋骨。
7. 增加体力
肋骨富含肌酐，可以增强体力，使人精力充沛。
8. 补充营养
肋骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸，补充身体所需的营养。
9. 阴阳
传统中医认为，肋骨可以阴阳，对于女性男性来说，是极好的治疗材料。
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