爸爸爱吃猪血，每次出门上班都会通过市场总会带一些猪血回家，再加上一些生姜末烧吃，爸爸说很香。
猪血营养实惠，经常吃也可以补充血液，而且同样流行的鸭血也是滋补食品，很多人不了解鸭血和猪血哪个好，谁更有营养，有些人也认为鸭血和猪血是一样的，营养差异不大，如果你这样想就大错特错了， 这两者其实有很大的不同，下面是大家的一大答案。
"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""4">鸭血和猪血有什么区别<？</h1>
1、色差。猪血颜色一般为深红色，表面有光泽，而鸭血颜色一般会较深，颜色为深褐色，表面光泽稍差;
2、质量领域。猪血质地稍硬，切碎脆弱，鸭血质地光滑细腻，切成完整的碎片;
3、毛孔差异。猪血切毛孔大，看起来很明显，而鸭血切毛孔较小，看起来光滑细腻;
4、口感差异。猪血蒸煮，吃得稍微有弹性，还有一点嚼头，和鸭血一起煮熟，味道比较细腻，易咀嚼消化好。
<h1类""pgc-h-right-arrow"数据轨道""10">"鸭血"和"猪血"谁更有营养？</h1>
鸭血比猪血更有营养。原因如下：
1、鸭血蛋白较高。据估计，每100克猪血的蛋白质为12.2克，而每100克鸭血的蛋白质含量为13.2克，蛋白质含量略高于猪血;
2、鸭血铁含量非常高。据估计，每百克猪血的铁含量仅为8.7毫克，每100克鸭血的铁含量为31.8毫克，含量是猪血的四倍，这表明吃鸭血明显强于吃猪血补充血液;
3、鸭血矿物质含量高。据估计，每100克猪血中的钠元素为56毫克，磷元素为16毫克，钾元素为56毫克，每100克鸭血钠元素为199毫克，磷元素为127毫克，钾为186毫克，均明显高于猪血。
<吃鸭血和猪血<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪>轨道"时需要注意什么？</h1>
鸭血和猪血，虽然价格便宜营养，但吃不了多。原因如下：
因为鸭血和猪血中含有较多的胆固醇，所以不管是吃鸭血还是猪血都不建议一次吃太多，偶尔吃一下，原理类似于吃猪肝。
买鸭血猪血一定要看毛孔，没有毛孔光滑无与伦比的肯定是假猪血假鸭血。
<h1类"pgc-h-right-arrow"data-track">的结论。</h1>
这个认为大家应该都知道鸭血和猪血的区别，其实是鸭血还是猪血都是非常有营养的血液补充食品，但任何食物都有其优缺点，吃得多不是很好，建议大家注意我，每天多了解食物，我是大官， 美食之路一起加油鸭！ ！
（本文标题，原为"林达官"制作，严禁擅自删除抄袭）
"鸭血"咆哮的血 smh.com.au.au.au