爸爸愛吃豬血，每次出門上班都會通過市場總會帶一些豬血回家，再加上一些生姜末燒吃，爸爸說很香。
豬血營養實惠，經常吃也可以補充血液，而且同樣流行的鴨血也是滋補食品，很多人不了解鴨血和豬血哪個好，誰更有營養，有些人也認為鴨血和豬血是一樣的，營養差異不大，如果你這樣想就大錯特錯了， 這兩者其實有很大的不同，下面是大家的一大答案。
"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""4">鴨血和豬血有什麼差別<？</h1>
1、色差。豬血顔色一般為深紅色，表面有光澤，而鴨血顔色一般會較深，顔色為深褐色，表面光澤稍差;
2、品質領域。豬血質地稍硬，切碎脆弱，鴨血質地光滑細膩，切成完整的碎片;
3、毛孔差異。豬血切毛孔大，看起來很明顯，而鴨血切毛孔較小，看起來光滑細膩;
4、口感差異。豬血蒸煮，吃得稍微有彈性，還有一點嚼頭，和鴨血一起煮熟，味道比較細膩，易咀嚼消化好。
<h1類""pgc-h-right-arrow"資料軌道""10">"鴨血"和"豬血"誰更有營養？</h1>
鴨血比豬血更有營養。原因如下：
1、鴨血蛋白較高。據估計，每100克豬血的蛋白質為12.2克，而每100克鴨血的蛋白質含量為13.2克，蛋白質含量略高于豬血;
2、鴨血鐵含量非常高。據估計，每百克豬血的鐵含量僅為8.7毫克，每100克鴨血的鐵含量為31.8毫克，含量是豬血的四倍，這表明吃鴨血明顯強于吃豬血補充血液;
3、鴨血礦物質含量高。據估計，每100克豬血中的鈉元素為56毫克，磷元素為16毫克，鉀元素為56毫克，每100克鴨血鈉元素為199毫克，磷元素為127毫克，鉀為186毫克，均明顯高于豬血。
<吃鴨血和豬血<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤>軌道"時需要注意什麼？</h1>
鴨血和豬血，雖然價格便宜營養，但吃不了多。原因如下：
因為鴨血和豬血中含有較多的膽固醇，是以不管是吃鴨血還是豬血都不建議一次吃太多，偶爾吃一下，原理類似于吃豬肝。
買鴨血豬血一定要看毛孔，沒有毛孔光滑無與倫比的肯定是假豬血假鴨血。
<h1類"pgc-h-right-arrow"data-track">的結論。</h1>
這個認為大家應該都知道鴨血和豬血的差別，其實是鴨血還是豬血都是非常有營養的血液補充食品，但任何食物都有其優缺點，吃得多不是很好，建議大家注意我，每天多了解食物，我是大官， 美食之路一起加油鴨！ ！
（本文标題，原為"林達官"制作，嚴禁擅自删除抄襲）
"鴨血"咆哮的血 smh.com.au.au.au