4月30日，铸牢中华民族共同体意识“丝路山水·壮美巴州·味道焉耆”暨焉耆县第十一届特色美食节之“就爱焉耆凉皮儿”在焉耆美食街拉开帷幕，吸引众多游客前来品味美食，共享欢乐时光。
本次美食节以“焉耆好味道·凉皮天花板”“就爱焉耆凉皮儿”为主题，汇聚了众多美食摊位，集中展示焉耆的独特美食文化。从传统的美食到创新的特色小吃，无不让人垂涎欲滴。在这里，游客们可以尽情品尝各种美食，并感受焉耆的独特魅力。
开幕式上，焉耆县人民政府分管领导发表致辞并宣布美食节开幕。现场举行了文艺演出，演出在舞蹈《奔腾》中拉开帷幕，歌曲《霍拉山》 焉耆县国家级非物质文化遗产项目“新疆花儿”改编的四声部演唱《大眼睛令》将文艺演出推向高潮。演出结束后，一旁的美食摊位热闹非凡，游客们络绎不绝，特色凉皮、烤肉、胡辣羊蹄、羊杂等各色美食，让游客纷纷驻足品尝大饱口福。
重庆游客汤雯舜说：“我听说焉耆县有美食节，我们也来到现场，人特别多也很热闹，美食也挺多，我品尝了羊杂，很有特色，十分美味，美食节很有氛围感。”
焉耆县游客阿娜古力·尼亚孜说：“今天是美食节，我带着家人品尝了焉耆特色美食，品尝了椒麻凉皮、羊杂凉皮，还有其他的美食，非常赞。”
除了美食之外，本次美食节还将举办多场文化活动和演出，并增设打卡区和互动区，展示焉耆的传统美食文化和民俗风情，为游客们带来更加丰富多彩的体验。在这里，游客们可以更好地了解焉耆的历史文化，并沉浸式感受到当地的独特风情。
库尔勒游客买丽旦·米达力甫说：“我是一个美食爱好者，得知焉耆有美食节，就来焉耆游玩，品美食，不仅看到了精彩的文艺表演，打卡点也非常多。” 焉耆县文化体育广播电视和旅游局局长韩东亮表示，本次特色美食节将持续数天，重点打造“焉耆好味道·凉皮天花板”“就爱焉耆凉皮儿”为主题的美食盛宴，让游客们在品尝美食的同时，也能真正感受到焉耆的独特魅力和文化底蕴，这场美食节将会成为焉耆县的一张亮丽名片，吸引更多游客前来探访和品味。
近年来，焉耆县致力于推动美食文化与旅游产业深度融合，深入挖掘传统美食文化，密集推出红酒烧烤节、美食电音节等活动，打响品质生活聚集地，越来越多的游客通过特色文化旅游美食节认识焉耆、了解焉耆。（罗志伟 纳锐 买兰艳木）
来源：焉耆县融媒体中心
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