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谢谢！
先唠叨一些跑题的话：你家里有没有旧东西，已经忍受了很多很多年了？即使它只是一种小商品。我家有一个塑料盆，脸盆底部印着厂家的名字和电话号码（五位数），问妈妈才知道这个号码早在19年前就开始使用了，可惜这家工厂早在多年前就已经关门了......工厂虽然没有，但留下了...那个时代的东西，材料都是真实的，质量真的很好！一个近20年的锅，坚固耐磨，就目前的状态，再用二十年不是问题，是的，它是一个塑料盆。质量超级好，搬了好几次家，不忍心放弃。（遮住脸）
当我还是个孩子的时候，街头小吃就像那个时代的人和事一样，真的很舒服。不像现在的一些物品，一般的身体散发着一个很大的"假"字，特别是进口食品，尤其是肉制品，你吃肉和你想象的肉可能不是一种，利益的诱惑带来成本压缩，一些自私自利的企业会挂羊头卖狗肉的想法......当然，企业的真正良知自然也有，但价格却很高。想要实惠无忧的入场券，那么让我们一起做吧，看看是不是你童年的街头香肠味道！真实、满意、快乐！（发送心脏）
这是锅后的情况，我请你看起来很酷？！哈哈——两口一口，太满意了！
成分和剂量如下：
（做一次并不容易，你可以多做一点）
1.猪前腿4斤（前腿要做得更好，前腿运动量大，肉紧紧细腻，口感好，脂肪薄比37宜）
2 盐 24g
3 糖 40g
4.蜂蜜40g（不要觉得加糖，也加蜂蜜会很甜，一点也不甜，酥脆的香肠做成有一点甜味才能尝到好吃，当然，如果你真的不喜欢它，请适度减少）
5.黑胡椒16g（不要用黑胡椒，味道不好，用那种瓶子打磨机，直接磨出粗颗粒）
6 鸡肉粉或味精 4g
7 玉米淀粉 80g
8 红粉4g（只是起到颜色的作用，不能放）
9.生姜端或适量的酒（只起到去腥味的作用，一点点就可以，放姜端不需要放酒，要很破的那种姜末）
10.盐渍肠大衣40克（一般1斤肉到标准10克肠衣，网上买肠衣一般是100克一包，买一袋罐，商家也会送灌肠和棉丝，注意肠衣有时破损，有一定的损失，宁愿多准备一点， 没搞定定，下次还可以用）
11 冰水 200g（一定要用冰水，它会让你的肠子酥脆多做Q-bomb，不要用洋葱姜水哦，那是饺子馅（遮住脸））
成人和儿童都喜欢吃！孩子们很高兴地打开了花朵
这是你要做的，让我们来做吧！（可爱）
1.前腿脂肪薄分离，去皮，瘦肉切（不要太小，0.5厘米左右），脂肪变成泥，越薄越好，脂肪只提供油脂，不细腻的字眼会影响口感。处理后，将脂肪和瘦肉放在一起备用。
2.加入除冰水以外的所有配料和调味料，先搅拌均匀，然后一秒加入冰水，向一个方向搅拌（注意每次加入冰水后，等待所有吸收后再添加下一次），挣扎的速度无所谓但要注意一个是继续搅拌（至少15分钟）， 一是向同一方向（不向左搅拌，向右搅拌），懒惰的把戏，如果家里有厨师机可以快速使用，省时省力效果不错！（强）
在工作日制作手套薄膜烹饪机
出门效果还不错，肉一直很浓烈，不会分散！
3 将处理过的肉馅用保鲜膜密封，然后在冰箱中冷藏过夜。
4 清洗肠道，用清水清洗，加入两盖葡萄酒和两片生姜浸泡约30分钟。
5根手指（我的食指）擦拭食用油，先把处理好的肠衣放在手指上，然后用手指指着灌肠的嘴转过去，如果直接凝固，会很干，不易拉也容易破洞。
6.肠衣背上，头打结，均匀速度将肉塞入肠衣，手指抱着肠子与灌肠口接触的地方，不要让太多空气进入，填一个后尾结，注意不要填得太满，手指捏下有下沉空间，且整个肠厚度均匀。完成所有操作后，以您喜欢的长度间隔将棉丝绑扎。
Mys 是每个约 10 厘米
7 用衣架挂上吊，用电风扇吹干表面，直到表面接触干燥，不粘手约60-90分钟。
8.用牙签清除皮孔，每个部分的正面和背面总共可以有五六个孔，否则烹饪时会爆裂开来......（天真的笑）
9.冷水下锅，全过程开小火，保持水在锅内如开非开状态，中途用筷子把它们翻过来，除去可能的泡沫，等等所有漂浮的都可以捞出来，根据香肠的数量和锅的大小，大约50分钟， 捞出香肠用温水洗净表面后浸出干部水分，用剪刀从打结区切开冷可炒平底锅食用！没有辣椒很好吃！
不要放太多人群，一个锅放不下，我用了两个锅
切割并冷却
两面油炸香，太吸引人了！
一口满满的肉，新鲜又Q炸弹，黑色颗粒被压碎的黑胡椒，很香！
吃完酥脆的肠子后，再喝两杯柠檬泡泡水！完善！（笑）（笑）（笑）
香水柠檬和苏打水！简单美味
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