问大家平时吃植物油好还是猪油好，当然很多人会说植物油好，但是如果你问你我们平时吃的菜籽油和花生油最多谁更好？当然很多人都不知道，有很多人喜欢吃花生油，也有很多人喜欢吃菜籽油，无论是烹饪还是油炸食品都很新鲜，那么菜籽油和花生油到底谁更好呢？这里有一个适合每个人的大答案。
<h1级"pgc-h-right-arrow">菜籽油和花生油哪个更好？</h1>
菜籽油和花生油都是很好的植物油，不能说谁更好，这两者从以下三个方面比较都会有优势：
1、花生油含有较多的矿物质。经测定花生油和菜籽油中含有钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁等矿物质，但从花生油的含量均略高于菜籽油;
2.菜籽油含有较多的不饱和脂肪酸。测定每百克花生油中含有39克单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸36.6克，每100克菜籽油含有56.2克单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸23.7克，与菜籽油中不饱和脂肪酸的总含量相比较多;
3、菜籽油含有较多的维生素E。经测定，每100克花生油中含有维生素E42.06毫克，而每100克菜籽油中含有维生素E60.89毫克，相比之下可以发现，菜籽油中维生素E的含量会明显高于花生油。
<h1级"pgc-h-arrow-right">通常用菜籽油或花生油回家好吗？</h1>
因为菜籽油和花生油毕竟是用2种不同种类的食用油从不同的植物中提取的，所以两者的成分会有明显的差异，通过上面的数据比较，可以发现菜籽油不饱和脂肪酸会明显高于花生油，尤其是单不饱和脂肪酸， 每100克比花生油高约17克;
不饱和脂肪酸食用油越高，本身吃起来虽然更有营养，但烹饪菜肴不会很耐热（因为食用油的不饱和脂肪酸性质越高，不耐高温），所以如果你平时买的是油炸蔬菜，那么菜籽油就不适用了，相反， 花生油的性质会更稳定，更适合油炸，如果主要油炸油菜，那么花生油和菜籽油会用得更好，两者之间没有明显的区别。
菜籽油和花生油> <h1级的最大区别是什么？pgc-h-right-arrow"？如果您经常在家吃饭，谁更有营养？</h1>
首先回答第一个问题，菜籽油和花生油在卡路里方面，每100克都是899张卡，在脂肪含量上也是99.9克，在矿物质种类上也有9种，几乎没有明显的区别，如果说到最大的区别，林极认为两者之间最大的区别在于这种维生素和脂肪酸的含量， 以上也有人说过，每百克菜籽油共含79.9不饱和脂肪酸9克，维生素E60.89克，每100克花生油共含75.6克不饱和脂肪酸，维生素E42.06毫克，所以如果从这2点光照来看，菜籽油的营养性比花生油好， 所以如果说是家最常用的食用油 在菜籽油和花生油的比较中，菜籽油会稍微好一些，营养也比较好，但从长远来看，这个差异并不大，但花生油就在那里。
<> h1类"pgc-h-right-arrow"的结论</h1>
这认为大家应该都知道菜籽油和花生油的区别，其实如果是家，两者都是很好的植物油，要说最大的区别是菜籽油的营养稍微多一点优势，但是花生油在油炸上更有优势，除了煮蔬菜对花生油会更香， 所以两者的整体差异不会很大，我们可以根据自己的需要做出更好的选择！当然，也欢迎大家在下面留言和我互动，我是林大，美食路一起加油鸭！ ！
（本文标题，原为"林达官"制作，严禁擅自删除抄袭）
"菜籽油"snr.花生油 s.a. 食用油 s.s.com.au.au.au