简介：大家在烹饪菜肴时，食用油是我们必须放的东西，无论是油炸蔬菜还是炖菜，几乎不少用食用油来润湿锅，当然，一般情况下，我们通常会尽量减少食用油的摄入量，否则会带来健康或血管健康的影响。
在我们的日常生活中，比较常见的食用油，花生油，玉米油，菜籽油等，这三种油在日常生活中更为常用。
每一种食品都有其提取方法和原药不一样，我们去超市买吃的好处，如果心不够坚定，很可能是一些销售人员采取偏见，不知道如何选择食用油。
今天让我们来看看它。
这三种油中哪一种更健康？
希望今天的分享能让你更容易从未来购买食用油的过程中进行选择。
您还可以选择适合身体健康的食用油。
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哪些油更健康，花生油，菜籽油，玉米油？
玉米油 - 对心脏有益
玉米油以玉米胚芽命名，玉米胚芽营养价值高，玉米油是从这种食物中提取的，并且含有不饱和脂肪酸，主要是亚油酸和油酸。
玉米油含有高水平的维生素E和必需脂肪酸，它还含有一种降低心脏病风险的营养素 - 植物酒精，因此可以保护心脏。
但玉米油中的油酸不耐热，所以玉米油在油炸或反复加热时，容易氧化聚合，对健康有害。
因此，玉米油怕热，适合炖菜，日用炒菜，不适合油炸。
花生油 - 延缓大脑衰老
花生油是家庭经常吃的一种油，富含胆碱物质，可以帮助延缓脑细胞衰老，提高记忆力。
但花生油含有高水平的蛋白质和脂肪，对于消化不良或慢性胃炎的人来说，尽可能少吃是件好事。
菜籽油 - 调节血脂
菜籽油的营养价值与橄榄油相似，其中油酸含量比较高，可占80%左右。要知道，人体每天摄入的油酸，对调节血脂有一定的帮助，非常适合中老年人。
但菜籽油中含有一种长链脂肪酸，称为芥末酸，如果长期食用富含芥末酸的食用油，导致芥菜酸过多在体内积累，很容易引发血管壁增厚和心肌脂肪沉积。
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提醒：这2种油应尽可能少地触摸
打开食用油3个月以上
普通食用油一般保质期在18个月左右，但这意味着在密封状态下，开封后通常只能持续三个月。因此，开封食用油最好在三个月内用完，以防止变质。
食用变质食用油危害十分严重，如果长时间吃大量或少量食用油，就会发生中毒。光会引起不良的消化反应，从而破坏血液循环。
人造油
最后一种"人造油"是关于奶油，黄油等东西，通常是从牛奶中提取的脂肪物质。
这类脂肪还含有较多的饱和脂肪酸，胆固醇含量高，热量也很高，所以吃面包尽量少涂黄油，配料表中含有黄油的包装食品尽量少买。
結論：很多人長時間都喜歡吃一種油，其實也是一種錯誤的做法，經常吃一種油容易造成體內營養失衡，導致營養吸收效率差，所以建議我們在家裡總是有兩種油，經常改變，這更有利於維持我們的健康。