簡介：大家在烹饪菜肴時，食用油是我們必須放的東西，無論是油炸蔬菜還是炖菜，幾乎不少用食用油來潤濕鍋，當然，一般情況下，我們通常會盡量減少食用油的攝入量，否則會帶來健康或血管健康的影響。
在我們的日常生活中，比較常見的食用油，花生油，玉米油，菜籽油等，這三種油在日常生活中更為常用。
每一種食品都有其提取方法和原藥不一樣，我們去超市買吃的好處，如果心不夠堅定，很可能是一些銷售人員采取偏見，不知道如何選擇食用油。
今天讓我們來看看它。
這三種油中哪一種更健康？
希望今天的分享能讓你更容易從未來購買食用油的過程中進行選擇。
您還可以選擇适合身體健康的食用油。
01
哪些油更健康，花生油，菜籽油，玉米油？
玉米油 - 對心髒有益
玉米油以玉米胚芽命名，玉米胚芽營養價值高，玉米油是從這種食物中提取的，并且含有不飽和脂肪酸，主要是亞油酸和油酸。
玉米油含有高水準的維生素E和必需脂肪酸，它還含有一種降低心髒病風險的營養素 - 植物酒精，是以可以保護心髒。
但玉米油中的油酸不耐熱，是以玉米油在油炸或反複加熱時，容易氧化聚合，對健康有害。
是以，玉米油怕熱，适合炖菜，日用炒菜，不适合油炸。
花生油 - 延緩大腦衰老
花生油是家庭經常吃的一種油，富含膽堿物質，可以幫助延緩腦細胞衰老，提高記憶力。
但花生油含有高水準的蛋白質和脂肪，對于消化不良或慢性胃炎的人來說，盡可能少吃是件好事。
菜籽油 - 調節血脂
菜籽油的營養價值與橄榄油相似，其中油酸含量比較高，可占80%左右。要知道，人體每天攝入的油酸，對調節血脂有一定的幫助，非常适合中老年人。
但菜籽油中含有一種長鍊脂肪酸，稱為芥末酸，如果長期食用富含芥末酸的食用油，導緻芥菜酸過多在體内積累，很容易引發血管壁增厚和心肌脂肪沉積。
02
提醒：這2種油應盡可能少地觸摸
打開食用油3個月以上
普通食用油一般保存期限在18個月左右，但這意味着在密封狀态下，開封後通常隻能持續三個月。是以，開封食用油最好在三個月内用完，以防止變質。
食用變質食用油危害十分嚴重，如果長時間吃大量或少量食用油，就會發生中毒。光會引起不良的消化反應，進而破壞血液循環。
人造油
最後一種"人造油"是關于奶油，黃油等東西，通常是從牛奶中提取的脂肪物質。
這類脂肪還含有較多的飽和脂肪酸，膽固醇含量高，熱量也很高，是以吃面包盡量少塗黃油，配料表中含有黃油的包裝食品盡量少買。
結論：很多人長時間都喜歡吃一種油，其實也是一種錯誤的做法，經常吃一種油容易造成體內營養失衡，導緻營養吸收效率差，是以建議我們在家裡總是有兩種油，經常改變，這更有利於維持我們的健康。