問大家平時吃植物油好還是豬油好，當然很多人會說植物油好，但是如果你問你我們平時吃的菜籽油和花生油最多誰更好？當然很多人都不知道，有很多人喜歡吃花生油，也有很多人喜歡吃菜籽油，無論是烹饪還是油炸食品都很新鮮，那麼菜籽油和花生油到底誰更好呢？這裡有一個适合每個人的大答案。
<h1級"pgc-h-right-arrow">菜籽油和花生油哪個更好？</h1>
菜籽油和花生油都是很好的植物油，不能說誰更好，這兩者從以下三個方面比較都會有優勢：
1、花生油含有較多的礦物質。經測定花生油和菜籽油中含有鈉、鎂、磷、鉀、鈣、錳、鐵等礦物質，但從花生油的含量均略高于菜籽油;
2.菜籽油含有較多的不飽和脂肪酸。測定每百克花生油中含有39克單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸36.6克，每100克菜籽油含有56.2克單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸23.7克，與菜籽油中不飽和脂肪酸的總含量相比較多;
3、菜籽油含有較多的維生素E。經測定，每100克花生油中含有維生素E42.06毫克，而每100克菜籽油中含有維生素E60.89毫克，相比之下可以發現，菜籽油中維生素E的含量會明顯高于花生油。
<h1級"pgc-h-arrow-right">通常用菜籽油或花生油回家好嗎？</h1>
因為菜籽油和花生油畢竟是用2種不同種類的食用油從不同的植物中提取的，是以兩者的成分會有明顯的差異，通過上面的資料比較，可以發現菜籽油不飽和脂肪酸會明顯高于花生油，尤其是單不飽和脂肪酸， 每100克比花生油高約17克;
不飽和脂肪酸食用油越高，本身吃起來雖然更有營養，但烹饪菜肴不會很耐熱（因為食用油的不飽和脂肪酸性質越高，不耐高溫），是以如果你平時買的是油炸蔬菜，那麼菜籽油就不适用了，相反， 花生油的性質會更穩定，更适合油炸，如果主要油炸油菜，那麼花生油和菜籽油會用得更好，兩者之間沒有明顯的差別。
菜籽油和花生油> <h1級的最大差別是什麼？pgc-h-right-arrow"？如果您經常在家吃飯，誰更有營養？</h1>
首先回答第一個問題，菜籽油和花生油在卡路裡方面，每100克都是899張卡，在脂肪含量上也是99.9克，在礦物質種類上也有9種，幾乎沒有明顯的差別，如果說到最大的差別，林極認為兩者之間最大的差別在于這種維生素和脂肪酸的含量， 以上也有人說過，每百克菜籽油共含79.9不飽和脂肪酸9克，維生素E60.89克，每100克花生油共含75.6克不飽和脂肪酸，維生素E42.06毫克，是以如果從這2點光照來看，菜籽油的營養性比花生油好， 是以如果說是家最常用的食用油 在菜籽油和花生油的比較中，菜籽油會稍微好一些，營養也比較好，但從長遠來看，這個差異并不大，但花生油就在那裡。
<> h1類"pgc-h-right-arrow"的結論</h1>
這認為大家應該都知道菜籽油和花生油的差別，其實如果是家，兩者都是很好的植物油，要說最大的差別是菜籽油的營養稍微多一點優勢，但是花生油在油炸上更有優勢，除了煮蔬菜對花生油會更香， 是以兩者的整體差異不會很大，我們可以根據自己的需要做出更好的選擇！當然，也歡迎大家在下面留言和我互動，我是林大，美食路一起加油鴨！ ！
（本文标題，原為"林達官"制作，嚴禁擅自删除抄襲）
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