干煸肥肠 麻辣焦香 外酥里嫩 一点也不油腻没异味

干燥的脂肪肠

成分：

脂肪肠

辅料：

洋葱，姜，大蒜，八角形，茴香，肉桂，胡椒，新鲜（绿色，红色）胡椒，盐，葡萄酒，芦笋，植物油，鸡粉，钽油

方法：

1.脂肪肠洗入冷水锅中，加入洋葱片、姜片、大蒜、八角、香叶、肉桂、辣椒、盐、酒煮干，鱼出冷，切成3厘米长的菱形块备用。

2.将芽去皮，切成厚片，放入干锅中。新鲜的绿色，红辣椒切刀片;姜片;洋葱切。

3.将平底锅放在大火上，加入植物油，在洋葱下，姜片，干辣椒，辛辣调味。

4.将脂肪肠一起加入油中，并用备用填充。

5.在锅中加入少许油，将辣椒炒至破碎。

6.在脂肪肠下炒，炸干水分，加入酒、鸡粉、油，调味料即可。