重庆人大概不喜欢辣鸡
通过 美容胖子
<h2>材料</h2>
鸡腿鸡胸肉是两个
特制干辣椒150-300克
印度魔鬼胡椒十
盐 5g
韭菜
生姜 30g
大蒜 30g
5克葡萄酒
胡椒粉 3g
13茴香粉 5克
蛋黄二
原料粉 5g
生菜油 20g
胡椒粉 50g
香叶 七八片
生泵送 5 克
香醋 2g
少许糖
<h2>练习步骤</h2>
1、两只鸡腿至骨，将鸡胸肉切成1cm左右的鸡肉，放入盐、胡椒粉、酒、生抽，十三香搅拌均匀，放入蛋黄搅拌均匀，再加入生粉搅拌均匀，最后加入20克生菜油混合均匀备用
2、开始锅里倒油，尽量上油，让鸡肉更烧焦，多余的油留给下次食用，或者平时炒素食菜肴吃（鸡油炒更香）火锅油要八点热，下鸡肉火炸到有点烧焦的黄色， 从备用鸡肉中取出
3、锅内留出足够的油，依次将辣椒变成辣椒和辣椒大蒜热炒20秒左右，将各种食材的风味充分炒出
4、放入鸡肉继续慢炒三分钟，让味道的配料进入鸡肉里面
5、将洋葱段下部炒（本来应该用了一整根韭菜，但只有一半的家，会上）
6、放两克味精少许白砂糖新鲜，然后沿锅边放入香醋，放入胡椒油和麻油（家里煮熟的白芝麻可以放一大把进去增加香味）
7、小火炒均匀即可出锅
8、配煮豆、炒瓜、番茄炒鸡蛋干脆不多米哈哈哈
<h2>技巧</h2>
1.鸡肉代码味道必须遵循步骤，让炸鸡自动扩散，鸡肉更嫩 2.辣椒的量到底是多少，才能看到自己的辣度，能吃辣上更放点，我比较辣，普通辣椒不管放很多，辣不能满足我自己的要求，所以加入超级的印度魔鬼辣椒，比较常见的辣椒体积会少一点， 不是特别能吃辣辣椒！
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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