<h1>壮丽如牛，茶树蘑菇蒸锅鸡</h1>
新年祝福，会期待孩子像牛一样强壮，可以看到牛的身体比棍子。
在菜中加入由蒸锅制成的汤。蒸笼是一个非常独特的锅。我第一次见到它，在云南，一个叠挲的，圆圆的锅体，冒着一阵白烟，从外面透进来，有点像元宝堆在一起。外面又冷又颤抖，旁边瞬间暖暖起来。
在桌子上打开盖子，才发现它的奥秘，要做一个蒸笼必须3到4个小时才能吃完。它是利用水蒸气，慢慢煮熟出来的汤。
一旦遇到厨房新手，把蒸锅直接放在炉子上烧，可能会觉得锅可以直接用火烧，结果当然很伤心！
只有不断学习，才能在不掉坑的情况下制作食物。
食材很简单，原汁原味的烹饪，最适合简单的食材，只有这样，才能真正体会到食材在专用锅中的独特风味。
左手一只鸡，右手一棵山茶树蘑菇。姜片和胡萝卜只起甜味作用。
有条件的，鸡品种可以养殖足够长的时间，这种鸡更适合长期烹饪，鸡肉有更齿的味道。
耐心是烹饪这种汤的元素，急于吃热豆腐，也做不好"蒸锅"烹饪。
从仓库底部的压力箱翻出蒸汽锅，但一直无法找到与它无缝连接的深锅，不得不找最近的换挡。班次不是很成功，成品不怎么成问题，只是不能自己通过这个通行证。心里开始好奇地想再买一壶，真的迷路了。
不管怎么说，还是完成任务，这锅汤都是一滴精华，汤色非常金黄灿烂，最后连盐都不放，全靠所有的食材和时间，慢慢冲泡出来，久而久不见，这是童年，回到老奶奶家，只喝鸡汤的味道。因为是奶奶养了将近一年的鸡。
最后当然不会放过鸡肉和茶树蘑菇，肉不是木头，有弹性，茶树蘑菇软硬。
<h1>茶树蘑菇蒸锅鸡</h1>
（购买的材料）
鸡肉一个（大小与蒸锅），干茶树蘑菇20克，姜片一点，胡萝卜一个
土生土长的鸡会更大，只能用一半。建议这种分布，是拿出鸡胸肉，除其他菜外，骨头部分更适合长期烹饪。
（具体做法）
步骤1
用水泡冲洗干茶蘑菇。大约半小时。
步骤2
切掉茶树蘑菇的蘑菇脚部分，这部分沉淀物很多，也老了。
第 3 步
生姜不必去皮和刷干净切片。如果胡萝卜是有机购买的，请清洗淤泥，不要剥皮和切刀。
步骤4
鸡肉切碎的块，比平常的炸鸡块大，太小而无法忍受长时间的烹饪，肉也会换柴。将鸡块放入沸水中。脱落，取出表面浮点，用血水排出。
步骤5
姜片加胡萝卜，先放入蒸笼底部。
步骤 6
启动代码鸡块，小头放下，脸可以放鸡腿。茶树蘑菇也被塞进去。我们可以在茶树蘑菇中加入一大勺果汁。
步骤 7
盖上盖子，移入深锅中，加入足够的水，3~4小时后开始"美味之旅"，打开盖子闻起来，值得等待食物。