< h1类""pgc-h-right-arrow"data-track""3" >编者注</h1>
"没有全民健康，就不可能有整体福祉。围绕"促进人民群众健康福祉，共建沈阳健康共享"的目标，2021年2月，沈阳发布了《沈阳健康知识普及行动计划》。为了更好地落实方案要求，进一步普及健康素养的基本知识和技能，扩大卫生素养的覆盖面，引导群众树立正确的健康观，倡导健康文明的生活方式。从此，沈阳市卫生健康委员会开展了一系列关于健康素养的科普讲座。今天，让我们来了解第12章，中医，第二部分。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"6">两个和四个季节的喂养是不同的</h1>
世间万物的根本原因，就是阴阳四次变迁。四季饮食健康，是指一年四季根据时间、气候、天气、阴阳规律的变化，顺应季节变化调整饮食，以达到人与自然的和谐统一。"疗养的方法是先不吃东西。根据不同的季节，选择吃不同的食物，为了平衡阴阳，疏通经络，调和气血的健康目的，可以有益于一年的生命，掌握这些原则和方法对健康实践具有重要的指导意义。
（1）春天如何喂食
1.春天的季节特征。
春天，是指从荔春，到夏末的一天，在这段时间里，过了冬的密藏，阳气已经强盛，自然阳气腾腾，万物诞生，一个生机勃勃、充满活力的景象，反映天地万物兴起，向外伸展，释放宣泄的自然潮流。这是天地万物与春阴阳对应。
2.春季人体容易出现健康问题。
杨颐是春天的主要气体，但它与冬天的秘密有关。自然阳诞生于冬至，因为冬藏精神的滋养，到了春节，阳气蓬勃，具有生产万物的能力，但尚未兴旺，所以叫邵阳。人体的生命力与春日阳光的生长相对应。漫冬节结束后，肾脏、精气、人肝和胆汁泉气的保养也体现了邵阳身体的特点，乐于传播酒吧，升华疏浚，恶毒抑郁。春季饮食健康必须遵循春季天然阳气的特点，强调肝脏和胆汁，而自然少阳春气的协调。
春天阳光明媚，温暖宜人，多云下雨，再冷袭，难度大，而早春节往往有冷空气，让人重温冬天的寒意。这些气象致病因素在春季特别明显，可引起多种疾病，如疲劳、疲劳、头晕、焦虑、失眠、记忆力差、腹胀、进食少、胸闷等"春睡"现象（现代简称"春季气象过敏"），关节疼痛，甚至发病老旧。春季也是流感、白喉、腮腺炎、脑部等传染病的旺季，此时还容易发生肝炎、猩红热、水痘等传染病，神经性皮炎、荨麻疹、痤疮等皮肤病在春季也频发，胃肠道疾病也经常发生。
3.春天应该使用成分。
春季应顺应自然阳气的积极趋势，与天地万物发芽生长，旺盛的上升趋势一致，帮助身体阳气，调节胆汁机，避免春季各种致病因素，保持人体旺盛少阳，并为夏季养"长"打下充分的基础。春季饮食健康时要注意阳气、肝胆。
（1）阳的成分。具有温暖特性的食物可以帮助阳光，春天适当多吃一些能使阳气变暖的食物，可以达到维持阳气的目的。老年人的身体不足以利用这个机会温暖身体的阳气，比如吃韭菜新文帮阳，促进阳气，胃感冒的人可以每天喝一些姜糖水，防止胃感冒和温热的胃感冒。但此时的阳气较少，只应帮助其上升，一般情况下不能热身，如贴片炖狗肉、羊肉等都不合适。古人认为，春季主食应该从"凉"小麦加工成各种面食，然后加一些米粥;配菜主要选用"新安产品"，如洋葱、韭菜、胡萝卜、花生、卷心菜、鸡肉、猪肉等。由于春季气候温和，人体的阳气开始上升，新陈代谢强，用僧伽食物帮助阳气可以有益于新陈代谢。而用"清凉主食"，可以防止阳气过浓郁。
早春气候"先暖冷"，人易感冒，古人认为早春应该吃莘，如辣椒、生姜等，可以防止早春感冒和伤害。今天，人们相信红辣椒和红苹果等红果蔬可以使人体产生耐热和抗寒因子，使樱桃对感冒病毒具有抵抗力，并加速恢复。但高血压、肝阳患者，春季不宜食用辛辣和上升的产品，以防止肝阳上升过多，加重病情。
（2）肝气成分。肝脏主体少阳春气，其提升，快乐释放条，但身体阴阳，性僵硬易怒，其气质易抑郁，春季健康应根据肝脏的这些特点来调整。彩色绿色果蔬，是春季时的食物，食物可以帮助长春，如海带色青为清肝产品，可以加速皮肤的血液循环，同时也提高抗早春寒冷的能力;但暴饮暴食酸味会引起很多疾病，如酸会伤害肋骨，肋骨病不能多吃酸：味道太酸，很容易伤害脾胃，所以要注意"节酸增加"，以抑制肝脏补充脾脏。
甘人补脾，可以选择大粥，补充脾气和肺气，增加体表的防御功能。民间谚语云："为了使皮肤好，粥要增加里波。菠菜味甘纳许，脾胃，保湿干燥，牛肉平淡味甘纳许，具有补充有益气体的作用，脾脏抬胃，肋骨和骨骼强壮，适合此时食用。另外，在春天可以根据中医"脏补脏"的理论，以肝脏补肝。肝血不足的人适应春季气候变化的能力较弱，常有角状炎症，嘴唇干裂，建议吃猪肝煮熟的菠菜。猪肝，菠菜滋养肝阴，能增强机体的防御功能。而老年慢性支气管炎患者在春季容易患病，所以建议多吃痰、脾脏、补肾、肺食，如梨、枣、莲、百合、蜂蜜等，不宜吃太油腻辣的东西。
春季气温升高后，细菌、病毒也非常活跃，所以应该多吃有利于调节免疫功能的食物，可以多吃富含硒的食物，如鸡蛋、芝麻、杏仁、榛子、豆类、花椰菜等，提高机体的免疫功能，有利于保健。也多吃水果和蔬菜，服用足够的维生素和矿物质来增强身体，每天至少4种蔬菜和2种水果。芹菜、春笋、西兰花、卷心菜、油菜、甜椒、西红柿、柑橘、柠檬等富含维生素C，具有抗病毒作用;
4.应避免春季饮食。
春季饮食要暖和，避免寒冷，以补品为主，避免大辛大热补品。
避免吃"毛发"，如虾、蟹等食物，否则老病很容易复发。
多吃辛辣刺激性食物，包括羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、茴香、洋葱、辣椒和油炸花生、油炸瓜子、海鱼、虾和辣类等，应多吃清淡的蔬菜、豆类和豆制品。
不宜吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物吃后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。
不宜暴饮暴食酸味收敛产品，以免影响春日晒晒，损害脾气。
不宜食用过敏性水果，如芒果、菠萝等，春季是过敏原高的时期，水果也是过敏原之一，过敏原会出现在口角发红、去皮、瘙痒等疾病，俗称"水果皮疹"。
5.春季食品和药餐。
春季食品和保养以升级为主，强调阳，符合肝阳毛，以防春热。
洋葱白红鸡粥
组成，红枣10片（无核），洋葱白5片，鸡骨100克，萝卜10克，姜10克，米饭100克。
方法：将是大米。鸡肉、生姜、红枣先煮熟粥，粥成粥，再加入洋葱白、萝卜、调味料，一天1次。
功效：疏浚冷，通过诀窍。对于由肺鼻炎引起的风寒，该病出现瘙痒、肿胀、打喷嚏频繁、鼻塞、大量鼻干净，甚至可出现头痛、耳鸣、听力障碍等症状。
"木本菊花鱼丸"
成分：黑木耳30克，鲜白菊20克，生鱼（海鱼或草鱼可）200克，玫瑰花瓣15片，蛋5粒，味精、酒、油和盐适量。
方法：将黑木耳水将毛和菊花切碎，鱼拌成泥，混合成三个，放入小盆中，加入少许油、酒、味精和盐，制成丸剂;然后，将鱼丸放入匹配的蛋清中，在盘子中央捞出密码，取几片玫瑰花瓣，将盘子周围附着在鱼丸的外缘，最后将整盘鱼丸放入开锅的蒸抽屉里蒸10分钟， 你可以吃。
功效：滋血、活血、疏浚。
其他药餐
春天可以喝蜂蜜红茶、洋葱白姜茶，具有护肝的作用。粥、五味鲜米粥、黑米粥、红粥等都有脾胀养肝、滋补肝肾的作用，都适合春季食用，除了吃韭菜肝汤、黑木耳炒猪肝、茄子汁鲱鱼片等。
（2）夏季如何喂食
1.夏季的季节性特征。
夏季，是从历下到丽丘，热气腾腾，日照炎热，雨量充沛，各种植物大多都进入开花季节，所以是繁华的季节。但是阳极是阴云的，所以夏至之后，阴就诞生了。虽然阴气已经诞生，但仍然在蜻蜓的中间，未能拥有抑制阳的力量，天地仍然以阳强和长期维护为主。人体的特点是阳气强。
长夏是四小时以外的另一个季节性概念，通常被称为夏秋之交的一段时间。湿气为长夏主气，在中国很多地方，特别是南方，既炎热又下雨，湿病在这个季节比较普遍。这个季节空气湿度最大，再加上因外伤而暴露，或因衣物出汗，或因涉水下雨，或因地方潮湿，从而感受最病态。
2.夏季人体容易出现健康问题。
夏天是火，夏天为夏天的主气，为热气，夏天独一无二。夏季是一年中最有活力的季节，气候炎热蓬勃，对于人来说，这是一个新陈代谢旺盛的时期，人体阳外、巫毒、气血的运作也相应旺盛，活跃在身体表面。为了适应炎热的气候，皮肤毛孔张开，同时出汗，通过出汗，调节体温，适应炎热的气候。
卫生，夏季热气腾腾，强行渗漏，易伤阴阳，冷饮冷饮，也容易抑制身体的阳气和烟土的积累。而当万物生长时，多种致病因素也容易产生，蚊虫叮咬，都足以引起疾病，过热会使人头晕胸紧绷，心悸口渴，恶心，甚至昏迷。因此，在安排分娩或体育锻炼时，应避免炎热的阳光，并注意加强防护。午餐后需要小睡一会儿，一个是为了避免热量，另一个是为了恢复能量。同时，应注意预防一些常见疾病，如夏季感冒，又称"热伤寒"（中药叫"夏"，又称苦夏）、细菌性痢疾、急性胃肠炎（又称"六月腹泻"）、流行性腹泻、日晒皮炎、食物中毒等。
3. 用配料调味。
夏季应根据自然阳气极旺盛的特点，以及天地万物生长的趋势，顺胜阳要升起太阳，阳要保持"长"，要支撑心向阳光，不仅要防暑邪，长夏防潮邪，还要注意保护人类养阳， 离"春夏阳"一般规律不远，为秋收奠定基础。
（1）夏季原料。
夏季气候炎热，人体内体液枯竭，再加上人体通过出汗调节体温，出汗过多，即瘀伤阴液，气体带出汗，并消耗阳气，使身体腐烂或老年人夏季中暑，容易感冒。此时，建议吃甜瓜果等热鲜：苦瓜热排毒、清净排毒、青豆热排毒、水解毒;西瓜热排毒，除口渴、排尿;黄瓜热解渴、清水、排毒;西红柿口渴、杀胃等其他如甜瓜、冬瓜、椰子、草莓、香蕉等，如热、热，也能增强热量。
五行与夏季对应的心火、味苦、夏季食用苦味，如苦瓜、油菜籽等，具有热火的作用，而夏季火火则过量苦涩旺金。五行肺是金，尝到辛，所以唐代"药王"孙思伟提出，夏天要适当少吃苦味，以免火过高，损害肺气，而辛辣食物可以稍微吃一些，如辣萝卜和洋葱白、姜、蒜等。 具有散射、空气、活血、窍、湿等功能，也可补充肺气。
夏天也可以适当吃一些酸、咸、凉的产品，酸味起到收敛作用，对固定肌肉表，如酸梅汤酸出汗，可以防止出汗过多。冷杂蔬菜适当加入一些酸，有生的、口渴的、开胃菜的作用。还可以用各种果汁自己做清凉饮料，既营养丰富，又能缓解热度。西瓜汁可以预防高血压和夏季哮喘;柠檬汁饮料不仅在夏天解渴，还有助于消化胃;苦瓜不仅能净化心脏，缓解热量，还能治疗糖尿病和夏季易患胃肠道疾病。
除了蔬菜、水果，最受欢迎的是粥。保健院，早餐喝一些粥不仅可以解渴，凉爽降温夏天，还可以补充身体，如绿豆粥、蚕豆粥、莲花粥、莲花粥、百合粥、冬瓜粥、银耳粥、黄疸粥、豆浆粥和鸡蛋粥等。
此外，还可以制作一些生的和夏季的饮料，主要原料多用在清凉散鲜竹叶、鲜莲叶、鲜薄荷、茴香、金银花、蚯蚓、生甘草、野菊、莲花、茉莉花等，选择一对一、炸水或用开水冲泡，茶清心， 热。
（2）清爽的热湿成分。
夏季出汗多，多喝，胃酸容易被稀释，消化液分泌相对减少，消化功能降低导致食欲不振，再加上睡眠不足和热吃生冷食物等因素，如果吃油腻的食物，难免会增加胃肠道负担，影响消化。因此，建议少吃油腻的食物，夏季饮食应以清淡和平为主。夏季气候炎热多雨。由于热夹湿，脾气和阳气被困住，导致大便稀薄，食欲不振。生冷食品清洗不干净，容易发生痢疾、腹泻等胃肠道疾病，长夏节（农历七月）夏季比较潮湿，叫"夏湿"，外热湿润更重体湿热，尤其对湿热患者极为不利。因此，在漫长的夏季一定要吃既火，又要吃湿粮，特别是对于有湿热证的患者。如白艺术、莲花、飞蛾、麝香等，既有脾脏又胃，又又热又湿。常吃茴香佩兰茶、鳄梨酱绿豆米粥、荷叶粥、三豆汤等香气开胃菜，湿脾。
此外，高温会导致蛋白质分解加速，因此为保证蛋白质供应，可以食用瘦肉、鱼、虾、蛋、牛奶、大豆等含有优质蛋白质的食物。高温引起出汗，会造成水溶性维生素、水分和钠、钾等元素的大量流失，所以应适当补充维生素，尤其是维生素C，应多吃猕猴桃、橙子、西红柿等富含维生素C的水果，运动出汗时可以饮用淡盐水。夏季成熟的水果如西瓜、洋梅、桃子、李子等维生素C含量极为丰富，也可以适当选用。还应补充 B 族维生素。B族维生素在谷物、豆类、动物肝脏、肉类、鸡蛋中的含量较多，在夏季人们可以适当补充这些食物，还可以适当口服酵母片。
4.应避免夏季饮食。
夏季饮食要清淡，避免吃辛辣干爽、伤害和食用液体的产品，以免损坏阳液，如辣火锅等。避免热和热的食物，如油炸产品和其他难以消化的食物。
避免吃冷饮、冷食，否则会稀释胃液，刺激胃粘膜，还会引起局部血管收缩，导致消化道缺血、缺氧、胃肠功能障碍。天气炎热时气体耗尽，人体的阳气容易泄漏，应注意保护机体的阳气。适当的冷饮可以脱热，帮助消化，促进食欲，但需要禁欲，复合禁食，不要太冷饮冷食，少特别，贪婪肯定会伤害脾胃，冷内部积聚，让人呕吐。
不建议一次喝太多水以避免胃部不适。口渴时，一次性饮水也可能导致水中毒，人体盐分随过量流失，部分水分被吸收成组织细胞，细胞水肿，使人体出现头晕、疲劳、心跳等症状。
不宜吃变质的食物，夏季病原微生物滋生活性，富含蛋白质、脂肪的食物极易变质。
5.夏季食品和药餐。
"二合一荷叶粥"
成分：榛子50克，莲仁30克，米饭100克，枣15片，糖粉10克，新鲜莲叶1片。
方法：将榛子、莲仁、米洗干净，荷叶用水洗净。将砂锅放在火上，加入适量的水，先将榛子放在锅下，将米饭、莲子煮沸，再煮入大枣中，糖霜，用荷叶盖住锅口，顶压盖子，慢慢加热煮成粥。取下盖子，取下莲叶，让粥干燥。
功效：清热排热，缓解热气，润脾。
马牙绿豆汤
成分：新鲜马牙120g（或干货60g），青豆60g。
方法：青豆，在水中浸泡20分钟。清洗马牙的切口。将青豆加入适量水的锅中，煮沸，放入马牙中，翻过火煮500毫升，每天喝1-2次，服用2-3周。
功效：清热排毒，水放气，生鲜营养。用于湿热、腹痛腹胀、大便次数增加、伴有粘液脓液、急性和重度等疾病。
盐姜茶
8克绿茶，8克切碎的生姜，3克盐，1000ml开水冷却并饮用。有散热的作用，以释放热量，原料和补液，消除热量和疲劳。
绿色水果甘草茶
用藏青果10克，甘草2克，开水饮用，可治好夏季口干舌干、咽喉痛、食欲不振等热损伤液体证明。
（三）秋季如何进食
1.秋季的季节特征。
秋天，自然阳气渐渐下降，阴气逐渐长，进入初春，阴芍虽然生却不旺盛，阳虽虽然落却不腐朽，依然为阳气而用，所以有"秋虎"肆虐。秋天越深，多云越多，气候越凉爽。整体气候的特点是秋季空气高，凉爽干燥，雨量减少，"干燥"成为秋季的主要空气，被称为"秋季干燥"，可以表现出一系列干燥的邪恶状态。阳与养生的大亨，完成了万物的成长，秋阶的本质逐渐汇聚，万物都从繁荣与现实中走出来，形成了一种"接收"的自然状态。
2.秋季人体容易出现健康问题。
秋自然界阴阳的变化表现为阳气的日日下降，阴阳日趋繁荣，疏浚收获的倾向，此时健康应适应秋阴阳变化规律，以收敛和维持阴的原则。秋天要遵循"秋冬养阴"的基本规律，要养阴，要提高收入，要养肺，要防止秋干。阴是指健康要适应自然规律逐渐长出阴，维护人体的阴性是首要任务，为冬藏基础。培育"接收"是指对精神感受、饮食和生活、运动等条件反射，主要是接受捆绑，避免向上和向外开放和发泄，以收敛春夏的生理状态。"秋干"是指秋季有序的气体吹扫，干燥，往往容易发生干燥和邪恶，所以要防止。隆肺是秋季人体的主要气体，保护其免受秋季干燥的影响。秋季气体对应的是人肺气，肺主气，具有压裂功能，与秋季气体收敛相应。
秋季气候变化较大，炎热、干燥、寒冷，生活若粗心大意，很容易生病，所以要小心活下去，避免恶气，预防秋季疾病之前。预防以下情况应注意：
支气管哮喘：是一种反复发作的慢性过敏性疾病，大多在秋季气候从炎热到凉爽的时候发作，如果不及时治疗，会迅速出现喘息，"冬季病夏季治疗"，该病在"三伏天"的治疗效果较好。
便秘：由秋季气候干燥、液体干燥、肠道干燥引起。
秋季腹泻：是一种典型的季节性疾病，婴幼儿容易长毛，因为秋季气候凉爽，儿童腹部容易感冒，所以要注意婴幼儿肚子温暖。
脱发：秋季气候干燥，如果保养不当，容易伤害肺气，因此秋季脱发相对增加。
咽炎：秋季气候干燥雨量少，易患咽炎，急性期不能彻底治疗，会变成慢性且难以延缓，所以秋季要注意咽炎的防治。
3.食材应在秋季使用。
秋阴和阳的变化是阳潞不腐朽，阴长不强，当专注阴时，秋阶的气势汇聚，一切坚实成熟，当注意收获时：秋雨减少。干燥空气流行，当关注干燥时：肺部应为秋气，其味道、颜色为白色，应将白色食物的味道与调节肺空气机混合。基本原理是主要保持阴性和干燥性。
（1）干燥阴成分。
秋天生长万物生长缓慢主收，天气杀干，秋干对健康的影响主要是对人体负液的损害，液体的减少，使人体皮肤肌肉失去柔软度，出现一系列以干涩为主的症状，如口干、唇干、 鼻子干燥、喉咙干燥、舌中少津、小便短而黄红色、大便干结、皮肤干燥等。干燥和温暖，凉爽和干燥，一般来说，初秋温度仍然高于温暖时，深秋时节天气较冷，饮食时应注意温暖和凉爽的差异。我应该多喝水、粥、豆浆，多吃干阴的食物，富含脂肪的仁慈食物如芝麻、油仁或乳制品等脂肪食物是否合适。
还可以多吃萝卜、莲花、枣、梨等健康肺、阴、干的食物：
梨和枣、甘蔗汁成蜂蜜，或与四川妈妈一起制成糊状，具有滋润肺部、咳痰、慢性支气管炎肺咳嗽和肺部干燥、肺部发热、咳嗽等功效较好。
葡萄可将生食或果汁制成饮料或蜂蜜后制成糊状，具有滋养阴液、干补血作用，对贫血患者和神经衰弱患者都有很大的益处。
石榴可以生吃或捣碎的果汁饮用，其味道甘酸甜，生补液，不仅能滋润肺部咳嗽，还能治疗慢性腹泻和慢性痢疾。
葡萄柚，性清凉味甘油，能使咳嗽，模压肺痰，适合慢性气管炎患者干咳痰少，但红橙干火，假火咳嗽不宜。
热量是新鲜的，冷血停止出血。
白菜清肺生，同里胃肠。
百合要保持阴肺，心灵清澈，安心。
黑木耳补血，润肺咳嗽。
蜂蜜滋补脾胃，润肺咳嗽。
其他被认定为受精干的食物有银耳（又称白木耳）、柿子、甘蔗、燕窝、菠菜、动物肺、豆浆、糖等，对肺、心、肺、肾、胃有一定的滋养作用，具有良好的滋养作用，与沙参、黄疸、 玉竹、雪梨、香蕉等配米饭、米饭或玉米粥。
从夏天到秋天，气温下降，人体为了适应这种变化，新陈代谢也会发生变化，饮食太冷，会引起消化不良，容易产生多种消化道疾病。因此，饮食中有"秋天应该温暖"的主张，也就是说，秋天应该避免吃冷的食物，应该多吃温热的食物，尽量少吃或不吃辣炸热的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、生姜、八角菜、茴香等辛辣食物或调味品和油炸食品， 以防止干旱秋季状态的恶化。
（2）清淡干燥的配料。
秋季补品应选择"抗蛀、甜保湿"扁补品，如梨、柿子、柑橘、香蕉、杏仁、胡萝卜、南瓜、冬瓜，以及食用菌、海带、卷心菜、豆类及大豆制品、蜂蜜、芝麻、红枣、核桃等。秋季主食、配菜都适合选择"甘润产品"——主食以大米、大米等谷物为主食，并配以意大利面、红薯等，粥放一些芝麻、核桃。除了各种蔬菜外，还有各种水果。秋天比较凉干，干燥容易伤肺，多吃"甘润源头"生肺健康。
因为肺部的功能之一就是扩散皮肤，味道可以扩散，对于秋天的正味，所以可调节肺气机，可以适量添加到饮食中等，可以提高免疫力，还可以增强血液循环。但暴饮暴食时含有大蒜、韭菜、辣椒等苦味的产品是肺气过高，损害肝功能。因此，要适度"无酸"，可以稍微增加果蔬酸味，增强肝脏的功能。
另外，还要记住"秋瓜坏肚"，如西瓜、甜瓜、蔬菜甜瓜适量食用，不能多吃，否则会损害脾胃阳。肺白，白色为秋季时色，所以所有颜色的白色食物也有滋养肺部的用途。白色食品有莲花、银耳、悉尼、乳制品等。
4.应避免秋季饮食。
秋忌吃辣椒、生姜、韭菜等刺激、热食，少吃辣、油炸、烧烤等热食，如羊肉、狗肉等。
避免冷和破伤风的食物。秋季人体气体开始封堵，吃滋补食品易吸收藏族，有助于改善脏污功能，增强体质，建议多吃一些具有清理效果的鸡、鸭、鱼、牛肉、莲子、银耳、红枣等具有清理作用的食物。
不宜食用的水果：葡萄味酸、脾胃无力可引起腹泻，吃橙子可引起腹痛、腹泻，李子吃多伤脾胃，梨感冒、母体、感冒咳嗽、脾脏腹泻应少吃或不吃;空腹吃柿子容易引起腹痛、恶心、呕吐;菠萝暴饮暴食容易过敏，会引起腹痛、恶心、呕吐、皮肤瘙痒。
不建议多吃生冷食。秋季天气由炎热变冷，饮食过冷，会引起胃肠消化不良，各种消化系统疾病，应多吃温热的食物。
5.秋季的食品和药品。
甘美里安百合粥
成分：热甘草30克，全麦30克，莲子30克（至心），百合15克，枣15片，米饭60克。
方法：先将热甘草和水炒好，过滤渣液，加入其余产品，一起煮至粥煮熟即可。
功效：心脾，清热除烦，安心。
百合银耳汤（见第8章 常用药 膳食 膳食 膳食 护理）
"100次冬季灌溉"
成分：生百合60克，山药100克，天门冬60克，牛奶100克，蜂蜜200克，白枣60克，新鲜5大段。
方法：百合、山药、天门冬研究腐烂，加入蜂蜜再研磨得很细，进餐末，放入牛奶中，使浓稠适量，倒入毛孔中，使孔洞饱满，蒸熟即可。
功效：脾痰、咳嗽平喘、润肺肾。
萝卜茶，银耳茶，姜苏茶，橙红茶具有滋润肺部，健胃的功效。此外，芝麻粥、胡萝卜粥、菊粥、栗子粥和胃脾，对肺健康、保湿有功效。
（4）冬季如何进食
1.冬季的季节性特征。
冬天，是从冬天开始，到春天的一天结束，这段时间，太阳的边界潜伏在里面，阴气有序，主要的东西是封闭的。天地之间的冷空气，黄与枯萎，万物埋伏，是自然生命潜伏的季节。人体的阳气应该是天地的规律，阴阳起伏隐藏在里面，肾气应该在冬天，还要与天然闭合气相对应。
2.人体在冬季容易出现健康问题。
过了冬后，阳气下降并潜伏在里面，冷的时候有序，冷主收集，具有收集和关闭的能力，所以形成了冬季关闭的趋势。这种封堵不仅是最有材料，更是一种积极积累能量的方式，以等待春天的到来。这就是冬季气体提高"藏身之道"。一旦关闭，节能不足以为弹簧提供足够的能量。人体肾脏主要收集精华，与内藏元阴元阳，储存着人类生命的基本能量，使其功能与冬季气体相对应。冬季应符合天然气闭合的特点，以及万物隐藏在世间和大地的趋势，滋养人体，保持身体活力，保持阳气，冷在温度上，以保护肾气为根本，为春天打下物质和能量的基础。
在寒冷的季节，冷空气最容易受到伤害，会诱发许多疾病。当过度感冒刺激时，高血压、心脏病、脑血管疾病等循环系统疾病都有诱导作用：感冒可使上腹部感冒，引起胃肠痉挛或开裂、老化、耳鼻、手指等频繁冻伤，感冒也可引起心肌梗塞和冠状动脉血栓形成，死亡率高，如果头部在冬季突然暴露在冷空气中， 或长期冷风发作，容易出现神经病变，冬季一直寒冷而突然变暖，容易引起流感、麻疹、白喉、腮腺炎等传染病。这些病症的预防主要是冷暖。
除此之外，许多其他与季节性相关的致病因素也应引起极大关注。如果关上门窗保暖，空气不会循环，流感、脑部等病毒，病菌伴有咳嗽、打喷嚏飞入空气中，容易引起疾病皮肤干燥粗糙，往往会引起皮肤瘙痒，睡眠头部缩进被子，空气循环，会感到胸闷、恶心或从睡眠中醒来， 电热毯使用不当会引起过敏性皮炎等"电热毯病"，在雪地里呆太久容易出现雪盲症（"雪光眼炎"或"雪光眼部发炎"），室内湿度过低，空气干燥，或者经常在户外工作，空气湿度也较低，嘴唇会干燥或出血，甚至角落发炎。
3.冬季应使用食材。
冬季气候寒冷，阴气师傅，阳气隐藏，整个季节内隐藏为特征，所以饮食和文化在"隐藏"的时候，冬天是一年中最好的觅食季节，应该选择滋养阴阳。大脑食物热量较高，人体肾脏应为冬季气体，规则到家。放弃肾脏。就五条线而言，肾脏具有咸味和黑色，因此可以喂食黑咸食物，
（1）杨干文的成分。
冬季寒冷气候损害人体阳气，在食食性能上，暖头食能补充阳光，品尝辛、赣食组合可阳气。温热的肉类食品，如狗肉、羊肉、鹿肉、牛肉等富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，热量产生高热量，感冒效果最好，也不能暴饮暴食，以免弄湿痰液。甘文防传播根食有胡萝卜、土豆、山药、红薯等。甘文热麦片有小麦、高粱等，甘纳许热菜有韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花椰菜，韭菜中含有大量的维生素A、维生素B和钙、磷、铁，煮熟后可以帮助肾脏温暖，增强防寒能力，这里背心感冷，腰部和膝盖酸性冷，常吃效果好。甘文果有橙子、荔枝、龙眼等。此外，鲭鱼，搭配鱼、虾米饭，都是甜食，能补充肾腑阳，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等营养成分。海虾米饭、海带等海鲜也含有丰富的碘，可促进甲状腺素合成，具有防寒保暖效果。辣椒能使末端毛细血管膨胀，流向体表的血波增加，能抵抗寒冷。
核桃肾补充剂，富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，预防动脉硬化和高血压，碳水化合物能产生高热量，卵磷脂和维生素E能增强细胞活性，促进造血功能。核桃是一种产热营养化合物，冬季食用对老年人气管有良好的防寒保暖作用，对脑部流失有一定的防范控制作用。
栗子（栗子）羽衣甘蓝滋补肾，肾脏怕冷和腰膝无力是有益的，用米粥常吃也可以治疗寒战。此外，富含铁的食物如动物肝脏、蘑菇、黑木耳、芹菜、菠菜，能富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、柑橘、苹果、香蕉等，能促进铁的吸收，使多种营养物质充分氧化，产生热量，提高人体的抗寒能力。虽然冬季饮食要温热，但太热的食物不宜多吃，否则内压的阳气会长期压抑，损害身体。
（2）有益肾脏的成分。
冬天是水，主肾，是滋养肾气的好时机。常用的食物有栗子保持胃脾，肾强，核桃补充肾脏，温肺捕捉，羊脾温度，肾脏强晒，有益气体升血。黑芝麻补肝肾，补血精子;榛子补充肝肾，眼睛清晰;鸭肉补充空气，水减少肿胀;
一般来说，黑食可以进腎肾脏和补品，如木耳、黑豆、黑芝麻、黑米等。咸味食物可以补充肾脏，但也可以引入肾脏。但如果咸味多吃，会使已经比较松弛的肾气，使心阳的力量减弱，所以适宜适度"盐苦"的量，即适度减少咸味食物的摄入，略微增加苦味食物，帮助心脏阳，如芹菜， 生菜、生菜、苦菊等心火与肾水的协调，正是水与火互助健康的原因。
虚空补足，让空虚、阳痿的人可以吃羊肉、鸡肉、人参、核桃仁等;
值得一提的是，"冬吃萝卜夏吃生姜"的养生方法有一定的道理，萝卜有很好的气体吃、咳痰，除了干燥、排毒、排毒、排毒等功效外，在冬季人们的活动减少，体内垃圾堆积，用白萝卜清理肠道，清理肠道， 对健康非常有益。另外，冬天用热粥来补晒太阳，效果特别好。此外，还有一些自制的药酒，如杜仲酒、人参酒、鹿角等。
4.应避免冬季饮食。
避免盲目补充：羊肉、狗肉、人参等，根据实际情况和个人体质有针对性地补充。如果西北地区天气寒冷，建议补充牛、羊、狗肉等温热产品;
避免过量饮酒以防寒：有些人认为饮酒后身体会变热并起到保暖的作用，但饮酒过多后容易感冒和感冒，并有口臭，对肝脏造成损害。
要注意保温、防寒、防干。"保温"是增加人体对牛肉、羊肉和兔肉的供热，因为它富含优质蛋白质，动物脂肪少，易于消化吸收。"防寒"需要补充矿物质的饮食，胡萝卜、牡蛎和酒精等矿物质含量较高。"抗干"需要补充维生素B和维生素C，否则会出现皮肤干燥、裂纹和口腔溃疡等症状。
不要喝过热的饮料：冬天喝过热的饮料会对消化道的粘膜造成损害，蛋白质在43°C的热饮下会开始变性，胃肠粘液在60°C时会产生不可逆的降解。
不宜多吃辣，冬天吃辣能抵寒，但吃起来比较容易降低免疫力，出现喉咙痛、眼睛发红、鼻热、舌干疼痛和口角腐烂、流鼻血、牙痛等"火"症状。
不宜生吃冷、油腻的东西，冬天人体新陈代谢减慢，进食不当会降低机体的抗病能力。食物寒冷、油腻的东西会阻碍胃肠消化功能，影响营养物质的吸收。
5.冬季食品和药餐。
黄琦山岩干核桃粥
成分：派对人参10克，黄疸，山田，白扁豆各20克，核桃30克，20片，米饭100克。
方法：米饭清洗，山药洗净，切掉两个头和损坏部分，切片切碎。核桃和白扁豆用破碎机将粉末化成细头。派对人参，黄疸进入纱布袋里面的嘴里，大鼻涕虫飘得灰白。米饭放入锅中，加入纱布药袋，大枣，水适量，先用大火煮沸，转文火煮至米饭开花，加入山药、核桃和白扁豆，继续煮至米饭煮熟后放入粥中，去药袋;每天服用 2 次，早晚各服 1 份。它也可以用白糖调味。
功效：脾肾，血液好。适用于脾肾不足、脸黄、乏力、怕冷、少气懒、运动短、尿便少、腰膝酸软等疾病。
派对人参鸡汤
成分：派对人参50克，榛子50克，鸡肉骨250克，蘑菇20克，枣，洋葱，生姜，大蒜，适量盐。
方法：将上述药物放入砂锅中，在炖汤中加入水，直到鸡肉煮熟并调味。
功效：有益气体支持阴，补充气体血液。冬季体质低，外感轻松
补肾蛋糕
成分：米粉200克，黄疸30克，黑豆60克，芝麻15克，核桃30克，花生30克，糖，蜂蜜，油各适量。
制作：加入适量水，煮沸黄疸汤，浓缩至100毫升。米粉用黄疸水揉捏制成皮肤。黑豆炒香、芝麻炒香、花生米、核桃捣碎，用白糖、蜂蜜、油等制成馅料。将馅料包裹在米皮中，倒圆后将其压平，然后在笼子中蒸10分钟。
功效：补充肾胀气，防止风寒。提高免疫力。
姜红糖饮料：用生姜10克，5片红糖15克放入汤中食用，会突然感到温暖舒适，还能预防和控制冬季寒冷。
此外，红炖鱼、黄疸锅鱼、洋葱炒羊肉、萝卜炖牛肉、核桃炒牛肉都能从血液中受益，滋养肝肾，脾脏开胃菜，也可以选择食用。
文章编辑：健康沈阳市健康知识普及行动领导小组
视频来源：新华社
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