猪蹄菜作为一种受欢迎的菜系，因为营养价值高而且价格不贵，一直是每个家庭餐桌上常见的菜品，有炖、红烧、卤化、混合，虽然做法不同，但味道却令人难忘。在很多实践中，我觉得炖黄豆猪蹄一直是经典菜，猪蹄口软，黄豆香味，两者的完美结合，如何让人怀旧。
女性吃大豆猪脚，丰富的胶原蛋白可以养美，可以补充女性的血液，改变皮肤，可以促进食欲，吃几碗米饭不用一点压力，特别是出生后母乳不足就可以母乳喂养哦。
炖黄豆猪蹄
配料：猪脚一、大豆碗、生抽、酱油、酱油、葡萄酒或米酒、生姜、肉桂胡椒
买回来的猪脚洗干净，最好用小火烧掉，去除猪的表面残留毛发。用强刀切成小块清洗干净（一般市场会给好），把水放进锅里，放猪脚，姜片，酒煮一点。
将水捞出后，洗净。
将猪脚洗净后，将它们放入高压锅中，放入准备好的姜片，生泵两勺，酱油两勺，油一勺，肉桂辣椒放入其中。
加入适量的水，铺在猪脚上，先开火，依此类推，将压力锅放在空气中，转至中火压三十五分钟。
大豆应提前浸泡，等待猪脚煮沸半小时后大豆放入，然后打开小火压二十五分钟。
打开锅准备果汁，根据自己的口味放适量的盐调味料。
准备镊子做锅，一个美味的大豆猪蹄就准备好了。
技巧：
猪脚属于高蛋白美食，如果母乳充足，建议不要吃，以免养奶。