黄豆炖猪脚是一道非常美味的菜，色泽鲜艳的绿色和黄色，柔软的Q子弹，既能增强食欲，又能滋养脸部，值得一试，像姐妹们一样可以试试吧！
通过拾取清淡的食物
<h2>材料</h2>
猪脚 2
大豆 1碗
适量的盐
洋葱 1 段
生姜 1片
2勺糖粉
大东西 5
30克葡萄酒
1 勺油
老抽 1 勺
适量冷却沸水
泵 1 勺
2勺豆荚酱
适量清洁水
<h2>练习步骤</h2>
1、配料准备，猪脚洗成小块，大豆提前浸泡6小时控制干湿备用
2、猪脚放入锅中，加入姜片和酒，倒入水中，烧开水除去泡沫，鱼出备用
3、将锅微热放入糖粉中，小火直至融化
4、放入猪蹄、洋葱、姜片、香叶、八角、生抽、老抽、油、豆瓣、炒均匀
5、倒入冷沸水，不带猪蹄，加入酒、盐、火，转小火慢慢炖30分钟
6、加入大豆，继续炖20分钟
7、出锅盘
8、色泽鲜艳，Q打得柔和，胶原蛋白饱满
<h2>技巧</h2>
1.大豆应浸泡足够长的时间才能使用2.炖猪脚时要加入冷沸水，使炖猪脚柔软可口
<h2>猪蹄的营养功效</h2>
1. 美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可以转化为明胶，它可以与大量的水分结合，从而有效改善人体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2. 促进成长
猪蹄对四肢疲劳频繁、腿部痉挛、麻木、消化道出血、失血性脑病患者有效，也有助于青少年生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松症的发生率。
3. 改善冠心病
猪蹄富含胶原蛋白，可促进皮毛生长，预治疗肌肉萎缩症，改善冠心病和脑血管疾病，对消化道出血和脱水休克有一定疗效。
4.传统医学认为猪蹄具有强腰膝盖和母乳的力量，可用于腰膝因肾无力和产后母乳不足而引起的腰膝无力。多吃蹄子对女性有隆胸作用。
<h2>猪蹄的饮食禁忌</h2>
由于猪蹄胆固醇含量高，胃肠消化不良的老年人一次不宜吃太多，而肝胆病、动脉硬化、高血压患者应少吃或不吃。不宜在晚餐或睡觉前吃太晚的猪蹄，以免增加血液粘度。猪蹄不宜与甘草一起食用，否则会引起中毒，但可以用绿豆处理。
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