黃豆炖豬腳是一道非常美味的菜，色澤鮮豔的綠色和黃色，柔軟的Q子彈，既能增強食欲，又能滋養臉部，值得一試，像姐妹們一樣可以試試吧！
通過拾取清淡的食物
<h2>材料</h2>
豬腳 2
大豆 1碗
适量的鹽
洋蔥 1 段
生姜 1片
2勺糖粉
大東西 5
30克葡萄酒
1 勺油
醬油 1 勺
适量冷卻沸水
泵 1 勺
2勺豆莢醬
适量清潔水
<h2>練習步驟</h2>
1、配料準備，豬腳洗成小塊，大豆提前浸泡6小時控制幹濕備用
2、豬腳放入鍋中，加入姜片和酒，倒入水中，燒開水除去泡沫，魚出備用
3、将鍋微熱放入糖粉中，小火直至融化
4、放入豬腳、洋蔥、姜片、香葉、八角、醬油、醬油、油、豆瓣、炒均勻
5、倒入冷沸水，不帶豬腳，加入酒、鹽、火，轉小火慢慢炖30分鐘
6、加入大豆，繼續炖20分鐘
7、出鍋盤
8、色澤鮮豔，Q打得柔和，膠原蛋白飽滿
<h2>技巧</h2>
1.大豆應浸泡足夠長的時間才能使用2.炖豬腳時要加入冷沸水，使炖豬腳柔軟可口
<h2>豬腳的營養功效</h2>
1. 美容抗衰老
豬腳中的膠原蛋白在烹饪過程中可以轉化為明膠，它可以與大量的水分結合，進而有效改善人體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2. 促進成長
豬腳對四肢疲勞頻繁、腿部痙攣、麻木、消化道出血、失血性腦病患者有效，也有助于青少年生長發育，減緩中老年婦女骨質疏松症的發生率。
3. 改善冠心病
豬腳富含膠原蛋白，可促進皮毛生長，預治療肌肉萎縮症，改善冠心病和腦血管疾病，對消化道出血和脫水休克有一定療效。
4.傳統醫學認為豬腳具有強腰膝蓋和母乳的力量，可用于腰膝因腎無力和産後母乳不足而引起的腰膝無力。多吃蹄子對女性有隆胸作用。
<h2>豬腳的飲食禁忌</h2>
由于豬腳膽固醇含量高，胃腸消化不良的老年人一次不宜吃太多，而肝膽病、動脈硬化、高血壓患者應少吃或不吃。不宜在晚餐或睡覺前吃太晚的豬腳，以免增加血液粘度。豬腳不宜與甘草一起食用，否則會引起中毒，但可以用綠豆處理。
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