打豆浆，黄豆别只会提前泡，多做1步，豆香味更浓，更顺滑无残渣

上了年纪，是该多补充补充营养了，除了吃一些保健品，我觉得“食补”更合适，花钱少还无副作用，更健康。平时，我喜欢多多补充蛋白质、钙质，这2样是最关键的，黄豆就是不错的选择。

高蛋白低脂肪，钙含量也不少，常吃豆子对身体大有好处，黄豆怎么做好吃？炖着吃、炒着吃我都不喜欢，唯独对豆浆深受喜爱。打出来的豆浆，豆香味浓郁，喝起来细腻丝滑，让我爱不释手。

外面的豆浆我不喜欢，分量少还挺贵，自己家里有豆浆机、破壁机的，肯定不用去外面买。但是我问问各位，打豆浆之前，黄豆你是怎么处理的？是不是只知道用水泡？这可不行，建议尝试一下再多做1步，豆香味更浓，无残渣。

【打豆浆】

准备：黄豆、红枣、核桃、冰糖、水

1、只用黄豆打出来的，我觉得口味太单调了，所以我还准备了其他的一些东西，比如说红枣、花生、核桃这些，根据个人口味来。

2、接下来处理黄豆，黄豆放入清水中，简单淘洗2遍以后就可以了，接下来准备一个大点的碗，将黄豆放进去，然后添上适量的清水，上面盖上保鲜膜，放在冰箱里泡发，等第二天就泡的很大了。

3、一定要这样泡一下，泡出来的黄豆更柔软，打出来的豆浆才会更细腻。但是这样还不够，打出来还不够顺滑，可能会出现大量的残渣，因此接下来还需要多做1步，一起来看看具体操作。

4、准备一个锅子，将泡好的黄豆倒进去，往其中添上清水，烧开后继续保持大火，再煮3分钟左右就可以了，关火，这就是“多做1步”。具体煮多长时间，要根据黄豆是否可以剥皮来决定，煮好的黄豆，按理来说可以剥下来皮。

5、放到凉水中搓一下，把上面的皮全都搓掉，之后将黄豆全部倒入豆浆机即可，还有红枣、核桃、冰糖这些。全部倒进去以后，开启豆浆键，如果嫌慢的话，看看有没有“快速豆浆”模式，可以节省10分钟的时间。

开启按键后就不用管了，等打好后直接倒出来，晾凉开喝即可，这样打好的豆浆，更加细腻、顺滑、无残渣，口感特别香浓。