打豆漿，黃豆别隻會提前泡，多做1步，豆香味更濃，更順滑無殘渣

上了年紀，是該多補充補充營養了，除了吃一些保健品，我覺得“食補”更合适，花錢少還無副作用，更健康。平時，我喜歡多多補充蛋白質、鈣質，這2樣是最關鍵的，黃豆就是不錯的選擇。

高蛋白低脂肪，鈣含量也不少，常吃豆子對身體大有好處，黃豆怎麼做好吃？炖着吃、炒着吃我都不喜歡，唯獨對豆漿深受喜愛。打出來的豆漿，豆香味濃郁，喝起來細膩絲滑，讓我愛不釋手。

外面的豆漿我不喜歡，分量少還挺貴，自己家裡有豆漿機、破壁機的，肯定不用去外面買。但是我問問各位，打豆漿之前，黃豆你是怎麼處理的？是不是隻知道用水泡？這可不行，建議嘗試一下再多做1步，豆香味更濃，無殘渣。

【打豆漿】

準備：黃豆、紅棗、核桃、冰糖、水

1、隻用黃豆打出來的，我覺得口味太單調了，是以我還準備了其他的一些東西，比如說紅棗、花生、核桃這些，根據個人口味來。

2、接下來處理黃豆，黃豆放入清水中，簡單淘洗2遍以後就可以了，接下來準備一個大點的碗，将黃豆放進去，然後添上适量的清水，上面蓋上保鮮膜，放在冰箱裡泡發，等第二天就泡的很大了。

3、一定要這樣泡一下，泡出來的黃豆更柔軟，打出來的豆漿才會更細膩。但是這樣還不夠，打出來還不夠順滑，可能會出現大量的殘渣，是以接下來還需要多做1步，一起來看看具體操作。

4、準備一個鍋子，将泡好的黃豆倒進去，往其中添上清水，燒開後繼續保持大火，再煮3分鐘左右就可以了，關火，這就是“多做1步”。具體煮多長時間，要根據黃豆是否可以剝皮來決定，煮好的黃豆，按理來說可以剝下來皮。

5、放到涼水中搓一下，把上面的皮全都搓掉，之後将黃豆全部倒入豆漿機即可，還有紅棗、核桃、冰糖這些。全部倒進去以後，開啟豆漿鍵，如果嫌慢的話，看看有沒有“快速豆漿”模式，可以節省10分鐘的時間。

開啟按鍵後就不用管了，等打好後直接倒出來，晾涼開喝即可，這樣打好的豆漿，更加細膩、順滑、無殘渣，口感特别香濃。