大豆炖猪手，胶原蛋白饱满，新鲜软腐，吃太瘾
猪手是一种美味的食物，关键是它含有完整的胶原蛋白。胶原蛋白是热爱美丽的女性所知道的，这是使皮肤变薄的秘密技巧。随着年龄的增长，胶原蛋白会慢慢减少，皮肤变得松弛和暗沉。除了使用护肤品外，食品补充剂也很重要，猪手是一个不错的选择。猪手也可以用来母乳喂养，产后母乳喂养的母亲会经常吃猪手，通常是炖肉喝。
猪手吃豆最经典的方式，它好像是猪手，炖后慢慢闻到酱汁的味道，直接洗干净手去捡起并啃在上面，它太溶液了，可以作为菜吃，也可以作为缓解零食。虽然这也是一道硬菜，但真的不难做到，关键还是在食材上，让炖出好口感。如果这道菜成为方便的菜肴，它就非常在台面上。
菜式： 大豆猪手
食材：猪手、大豆、油、糖粉、盐、茴香叶、八角、酒、辣椒、肉桂、洋葱姜等
烹饪步骤：
1、炖猪脚前会买到各种材料，主要配料都是猪手和大豆，当然还需要各种调味料和大配料，才能炖出好口感。猪手在购买时间让老板成块，这样可以省去很多麻烦，毕竟自己操作的话有点麻烦。好的猪手应该清洁。
2、洗净的猪手也需要浸泡在冷水中，大概需要泡30~60分钟，用水加入适量的黄酒、洋葱和姜片，这样才能对鱼起到作用。
3、猪手块后还需要浇水，锅里要倒适量的水，一次性浇水，关键是要超过配料，再将猪手和冷水一起放在锅下。在锅中加入少许黄酒、洋葱和姜片，也要起腥味。
4、将配料直接加入火烧沸，煮沸后表面一些泡沫出来，再将洋葱姜夹出扔掉。
5、猪手块在水中准备各种配料，基本上都已列在配料表中。
6、再准备热锅冷油，放入姜片、洋葱、茴香叶、草果、八角、肉桂、胡椒、小麝香，直接用小火炒。
7、炒香，再放入甜意大利面酱、酱油、腐牛奶、番茄酱，或用小火炒出香味。记得用小火煎炸，否则酱汁就会被炸开。
8、油炸后倒入听啤酒中，加入适量的开水，水可多一点，直接煮沸，继续煮5分钟。
9、将猪手倒入电压力锅里面，煮熟的盐水也倒进去，同时放入几块糖霜，如果盐水不够，也可以倒入适量的开水，水量略低于猪手上的水。
10、大豆洗净。
11、一起倒入高压锅中。
12、盖上盖子，选择相应的功能键开始烹饪。
13、煮熟后猪手也煮熟。
14. 将配料倒入另一个平底锅中。
15、放入旧泵。
16、放盐。
17、放上油，炒后将火汁放在线上。
烹饪小贴士：
1、如果没有黄酒，也可以用米酒代替。
2、炖猪手，如果腌料不够，还可以增加沸水。
文章编辑：吃眼的海兔子