寒冬至，寒了你，学做一锅馒鸡，温暖平静温暖我是一个学习烹饪爱好者，去过云南一次，尝尝了当地的蒸锅鸡，惊人地为天堂。感觉比鸡肉直接炖或水炖鸡汤好，而且味道也不错。寒冷的季节，花一点时间把碗蒸熟的鸡汤，真的不要太舒服。蒸锅鸡的做法很简单，就是等待时间比较长。

<h1>我是一个学习烹饪爱好者，去过云南一次，尝了当地的蒸锅鸡，让人惊叹不已。感觉比鸡肉直接炖或水炖鸡汤好，而且味道也不错。寒冷的季节，花一点时间把碗蒸熟的鸡汤，真的不要太舒服。</h1>

什么是蒸鸡，主要体现在炊具上。当我第一次看到它时，我很惊讶。

建水是云南省著名的淘乡。它生产较有名的陶器，其中一大产品是"蒸汽锅"。它看起来像一个盖子，揭开了一个外观，中心有一个突出的圆形空腔穿过底部。这个圆孔是锅中加热食物的蒸汽口。蒸汽来自蒸汽锅下的蒸汽装置，因为蒸汽锅不放水，所以鸡汤都是从锅里蒸馏出来的。一滴精华，口吃可口，其他汤要这么少。

<h1>蒸锅鸡的做法很简单，就是等待时间比较长。</h1>

将洗好的鸡块用姜酒，盐和胡椒粉稍微腌制，并在锅中压平代码，因此不要放水。可添加三七种，冬虫夏草，有滋补作用，无害处。

将长高蒸器放在蒸笼的适当口上，用足够的水密封，用毛巾，用火蒸三四个小时，蒸锅会慢慢提取新鲜的蒸汤。蒸笼下面要注意看火，小心晾晒，适当时间加水，以利于蒸汽的长期生产。

经过时间的沉淀，味道鲜美。汤是黄色的，明亮而清澈。汤是第一个，惊喜在于肉，不厌倦木头，Q顺滑，美观。

"家里有个学习厨师蒸锅鸡"

一切都是必不可少的

鸡汤不可或缺

食物无限好

只有蒸笼是美妙的

最美的无非是热气腾腾的鸡肉

温暖而温暖