东街有一家看起来不像肉燕子店的商店
如果不是他家十多年的粉丝阿姆里
甜茶在这个宝藏店很难找到
肉燕子又大又便宜，一碗长达7块
受够了附近无数的学生派对和老食客
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这碗肉已经销售了24年
学生粉丝Amley的肉食店听说附近的学生从初中到高中都吃过东西，其中大多数是商店的忠实粉丝。
进后厨房，阿姨忙着工作外卖清单，一锅高，熟肉燕子也煮熟面条，是店里的主力军。
"我们是南平人，这家店在东大街开了24年，工艺是我老公来福州学的。
店铺由夫妻一起照顾，开店不是什么特别的机会，就是为了赚钱，为了生活。
能在这家老店里大量新店的街上，牢牢扎根24年，不得不承认，这碗肉燕子确实是靠自己的力量。
这碗肉燕子之所以美味可口，除了肉馅新鲜外，肉吞皮又薄又脆，连汤底都要用大骨头停留七八个小时。
有的人喜欢店里吞扁肉的食物，也有人喜欢这样的辣酱混合面条。除了花生酱，还掺了少许甜辣酱，口感和平时有点不一样哦。
肉吞咽皮由纯肉制成
将新鲜的瘦肉碾成泥，在调味料中搅拌几分钟，直到肉粘稠，有光泽和光滑，馅料准备好。
"生肉燕子不能放太久，大多数时候都是用现金煮熟的。
十年磨一把剑，24年过去了，阿姨的技艺越来越娴熟，几秒钟就能收拾一把，不得不佩服这种速度。
刚裹好肉燕子，粉红，头感平衡，肉馅饱满，破薄皮。
"肉燕子和扁餐之间的区别在于，肉燕子的皮是由纯肉制成的纯肉制成的，然后添加到面粉中。
学生标准：肉燕子和面条
在这里，肉燕子和面条是学生的标准，一个肉燕子加上一个混合的胃，可以快速补充能量。
熟肉吞咽晶莹剔透，皮几乎透明，放于一口，口感光滑酥脆，柔软有弹性，吃到唇齿和肉的新鲜香气燕子。
搅拌面条一定要在热空气中打开，这样每根面条都可以裹上酱汁，花生酱在空气中散落，还能相当勾勒出人们的胃口。
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阿姨每天都做同样的事情，从买食材到做肉燕子都是亲力亲为，24年，依然保持着良好的口感。
手工制作的美食是无可替代的，那种熟悉的老味道，已经深入学生和食客的心中。
肉 吞扁食性大米
人均
10元以上
时间
9:00-21:00
地方
170东街，鲤鱼城