推荐这家“福建非遗美食” 夏记福鼎肉片 •肉燕
就是一家不起眼的小店子，但是店子整体看上去很舒服。灯光明亮。座椅摆放的整整齐齐，干干净净的。。
老板娘在最里面坐着包肉燕。老板在厨房里操持，制作美食。。。
点了一份双拼肉片+肉燕。。。口味是原味。属于咸鲜口。。。汤是每天早晨现熬的筒子骨汤。。。我选的是原味的（后来老板说酸辣的更合适武汉人口味）
一碗双拼端上来看似不起眼，但是给我口齿上的感觉绝对是崭新的。。。肉片吃上去竟然糯口，但是又有点Q弹。。你说它是纯肉吧，又不太像，你说是面粉吧。。又感觉是一口肉。。。。最后问了老板娘，她没有一点避讳，直说这是地瓜粉+猪后腿肉做出来的。。福建特色。。。。
而肉燕就真的是完全没想到了，我以为是一般的馄饨。。但是一口咬下去。。。怎么形容呢。。只怪我没问题，一句“我曹”走天下。。。我曹。。肉燕的皮竟然是踏马脆的。。这是什么情况。。而且皮很薄。晶莹剔透。。。里面放的馅料感觉也不是一般的纯肉。。。。。。感觉很魔幻。。
最后。。推荐能吃辣的可以试试他们家“黄色死神”辣椒。。
我当时真的很不以为然，让老板拿了一盒“很小很小”。里面就3片辣椒。。
我本来想吃一片的，但是想想。算了，再也不想去八医院了。只咬了一点点边子。。。
刚开始那10秒感觉还能接受，刚刚想对老板娘说辣椒不是很辣啊。。。嘴里突然想炸了锅一样，每一个感觉神经末梢都在爆炸。。BOOM。。。当时就说不出话了，大量出汗，鼻涕横流。。。。整个嘴巴+食道上段都被辣椒素占领。。。。。感觉见不到明天的太阳了。。。绝对自己很牛逼，能吃辣的，欢迎来试试“黄色死神”。。