每当提到柿子，都会让人感受到秋天的到来，也许是因为柿子大多是秋熟果。柿子每年10月左右成熟，大多在9月底和10月初出售。此外，柿子的品种较多，不同的品种也有相应的成熟时间。柿子的食用方法有很多种，冷冻柿子、柿子饼、柿子酒、柿子饼、柿醋等。
如何优雅地吃柿子？那一定是两者的爆发感是最令人满意的。
爆柿其中强，陕西西安火晶柿。
图为：从顺峰大佳出发
西安临沂火柿作为历史名著，于2008年5月30日经原国家质检总局实施地理标志产品保护。顺丰大时火晶晶晶形如一块华丽，七分钟成熟时表皮黄硬，熟火晶柿皮红软，咬得可爆裂果肉，红如火汁晶莹亮，无丝无核凉口。
柿子的营养价值非常高，食用价值非常高，火晶柿因为含糖量高，除了直接食用外，还有酒、蜡，西安名小吃火晶柿饼都是由火晶柿制成的。火晶柿子的药用价值同样优异，有清热、肠、生、口渴、咳嗽等功效，可缓解慢性支气管炎、高血压、出血等症状。
柿子冷知识也有很多，也受到人们的传播误解
空腹不能吃柿子：很多人会发现早上空腹上厕所更容易，更多的谣言会杀了他们。其实这是因为食物中含有丰富的膳食纤维，高纤维食物会促进肠道蠕动，促进排便，特别是在患有胃肠易激综合征或其他胃肠道疾病的人中，会引起腹泻等病症。
如果你吃柿子，你就不能喝牛奶：有传言说牛奶和柿子同时吃容易的"胃柿子石"。胃柿石是一种植物性胃石，除了南瓜、葡萄、山楂、芹菜等高纤维植物外，还可能导致植物性胃柿子石的出现。但是，柿子石的发生率很低，一般人可能有10000分之一的发生概率。所以喝牛奶不吃柿子是没有根据的。
柿子和葡萄酒不能一起吃：有传言说柿子中有大量的单宁，单宁也被称为单宁，单宁存在于自然界的各种植物和水果中。单宁具有抗氧化、抗衰老、抗感染等功效，未成熟的柿子含有大量的单宁，尤其是柿子皮含有较多的成分，但单宁和酒精没有任何反应，除了柿子还可以酿造，所以这个传闻有点假。
柿子富含膳食纤维、维生素和矿物质，含有多种酚类抗氧化剂，是一种非常健康的时令水果，如果胃没有问题，不要吃未成熟的柿子，而且一次吃得也不要吃太多也不会有其他问题。
别无其他顾虑，脚踏实地享受柿子带来的火晶柿的味道。