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<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"3">将贻贝和豆腐放在锅里,会不会使泥浆钻豆腐?当锅被打开时,家人笑了。</h1>
泥钻豆腐这道菜已经听说很久了,但之前只听说过,从来没有吃过,也没有亲自做过。前段时间和朋友聚会,在她家说有人会做泥浆钻豆腐,我们都想试试,结果一起做,开锅大家开心,不如想象,泥浆完成外面的豆腐,真的没钻进去。经过多次实验都未得及,看来这个泥浆钻豆腐知识还是很大的,下面就试了几种方法,不知道到底有什么问题吗?有经验的可以帮助看到。

1.将泥浆放入冷水中。第一种方法是用冷水放泥的方法,先在锅里多加新鲜的水,再把豆腐放进水里,再把泥浆放进水里,泥浆是活的,在水中游来游去,然后开始开火,用小火慢慢加热, 像温水煮青蛙一样,以为泥浆温度越来越高,会钻进豆腐里,没想到直接在水里煮沸。
2.烧掉热水,然后放泥。冷水进泥浆是不成功的,所以热水的方法,先在锅里加水,煮沸成蒸汽,然后把冷豆腐放进去,再放进泥里,原来的想法是把泥浆放进锅里水特别热,而且豆腐是凉的,会很快钻进豆腐里面, 但又失败了,泥浆进热水后被直接烧过去,里面没有钻进豆腐。
3. 将豆腐放入锅中冷却。上述方法失败后,采用第三种方法,即将冷豆腐放入温水中。首先在锅里加冷水,不要烧火,然后把活泥放进水里,然后慢慢加热,泥浆刚开始在里面游来还是比较欢快的游动,但是过了很久才慢慢出现问题,当冰箱里拿出的冷豆腐直接放进锅里,这样的豆腐很冷, 结果泥浆也没有钻进豆腐里面,这种方法也被宣布为失败。
这三种方法都失败了,看来这道菜做得没那么好,泥浆没那么容易钻豆腐,想想想去还是觉得豆腐本身就是固体形式,里面没有氧气,所以泥浆不该钻进去。现在的泥钻豆腐不知道是不是可以做,还是只是一个噱头,反正我没做成功,也从来不吃这道菜,如果有一顿饭还是会做欢迎分享的方法。
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