这也是制作月饼的季节，今年自制的豆沙馅月饼，加上Anja黄油黄油和甜月桂花，加上黄油的奶油香气和甜月桂花的香气，特别美味。超级享受幸福的过程
By 平安水果
<h2>材料</h2>
转换糖浆 140g
中度面粉 200g
花生油 50g
水 4g
豆砂灌装：
适量的安雅黄油
适量白糖
适量麦芽糖
红豆克
蛋黄水：
一个蛋黄➕四分之一的蛋白质➕15克牛奶
<h2>练习步骤</h2>
1、大豆砂用压力锅煮半小时，煮至变软，然后用烹调机做泥，然后倒入锅中晾干水，加入适量的白砂糖和麦芽糖炒，再放入安佳黄油，继续炒，这是要耐心哦， 我可以使用一个小时，小火煎炸，直到你可以捏成一个球。
2、再加入甜肉桂花，混合均匀
3、炒好放入备用盆中
4、糖浆、水、花生油的转化混合
5、搅拌至乳化状态
6、然后加入面粉，轻轻混合均匀，直到没有干粉
7、放入碗中，盖上保鲜膜，静置2小时
8、我用50克模具，放皮各20克，豆沙每次填充30克，分别称好，揉捏圆
9、将馅饼皮压扁成豆沙馅，揉捏圆，
10、将模具放入一些煮熟的粉末中，然后将包裹好的月饼坯料放入模具中，将月饼的形状压在烤盘上，放入烤箱前表面喷水
11.将烤箱预热190度，放入烤箱烘烤8分钟，然后取出
12.在表面上刷一层蛋黄水（一个蛋黄加四分之一的蛋清加1克牛奶），将其放回烤箱中，烘烤约15分钟，直到表面呈金黄色
13、来喝下午茶
<h2>技巧</h2>
刚烤好的月饼皮很硬，比如月饼在密封后冷却保存，等等2~3，蛋糕皮逐渐软化回来油，会更好吃
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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