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在新疆人的三餐中很难撼动存在，每一餐都是时代文化的体现。酥皮是一种圆形糕点。先用小麦或玉米面发酵，揉成坯料，然后在特殊的火坑（俗称坑）中烘烤。蛞蝓有很多种，大约50种。一般有肉、油、燕、芝麻、薯条、希尔曼等，新疆人可以一天不吃肉，不能一天不吃肉。传统玩（制）工艺遇到现代技术，玩法已成为一种新兴产业，让新疆人民探索"禹"致富。让我们进入龙的"时间隧道"，讲述龙的传说，龙的起源，龙的好话，龙的历史，龙的文化。
新疆烤肉：新疆的传统美食，用独特的酱汁烘焙
现代烘焙工艺
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