作为著名的山城，重庆市在山中，山中城，出门看山。主要城区是歌乐山、南山、铁山平山的风光迥异，但也有招牌菜，虽然食材也是鸡肉，但做法和口味也不同。三山三种招牌菜，生意上不一定热食客不绝于耳。
今年国庆假期放弃了长途自驾游计划的朋友，不妨来重庆周边游一圈，去哥乐山、南山、铁山平吃鸡怎么样？
去去去哥乐山吃辣鸡
"空旷的山上下了新雨之后，天气在秋末降临了。月松灯，清泉石逆流而上。"美丽而古朴的风景遍布戈尔山脉。作为名山主城区，这里呼吸着森林释放的负氧离子，体验到一种安静典雅，十分惬意。
虽然位于重庆的主要城区，但歌乐山陡峭，一点也不迷失。从山脚下开始，一直连续上坡到达山顶路段的300梯，因为山路18弯，有的骑手称"小折多山"。顾名思义，这是因为这条山路陡峭弯曲，对驾驶技术进行了极大的考验。
此外，小说《红岩》、电影《烈火不朽》的故事也发生在《山丘》中。因此，克拉里昂山是重庆红巡的钟点，在教科书上看到的中美合作，白楼、渣洞等革命遗迹，都在这座山上。
当我到达戈尔山的山顶时，我发现了另一个洞。不仅有隐藏在山中的小镇，还有更吸引人的风景。沿着山田路进入戈尔山的后面。这片山林属于中梁山脉，山峰在我们面前，鸟语花香，真的可以说是世界桃子的源头。
在这里，您还可以在高速公路两侧茂密的森林中找到具有独特建筑风格的小型别墅建筑。
此外，两年的重庆网红景点"巴希城堡"也位于丛林深处。从远处看，这座充满欧洲中世纪风情的城堡，四周群山水，气势恢宏，仿佛来到童话世界。
来到歌乐山，自然而然地品尝这里的辣鸡。大约十年前，重庆歌乐山一家路边店300梯子，推出了辣鸡，以辣鸡为主。现在这里的辣鸡已经成为当地餐馆的主菜，来到重庆歌乐山不吃辣鸡，似乎有很多遗憾。
辣鸡主要食材选择国内现杀烹饪，配料为当地生产的辣椒、红袍辣椒。做成辣辣的鸡肉香脆，鲜嫩的炉渣，真是香气十足，让人DC吐出。
看金鹰吃南山春鸡
人人都有一颗心的南山，从渝中区过河去看南山，只见山峰叠叠，郁郁葱葱，犹如一道绿色屏障。
对于重庆当地人来说，南山风景秀丽，文化底蕴丰富，不仅是休闲度假的好地方，而且在山上也有很多美食，可以打电话给朋友，一起推杯在这里换灯，不喝醉。
首先，景观，来到南山会去大金鹰和一棵树观景台。因为他们不仅是南山的象征，也是那些远离乡愁的人。
"大金鹰"雕塑位于重庆南山671米高的鹰岩上，高约50米，重达数千吨。金箔在阳光下闪闪发光。游客可以直接去鹰头观景台，用吧台俯瞰，重庆几十里的景色看到眼底。
南山树观景台位于河半山一侧，与重庆主城区隔河相望。站在这里远方，重庆渝中区，万瑶灯和长桥飞过，在夜空中熠熠生辉，胸前十分闷热，一睹群山和小宏伟。
穿过山脊一侧进入山顶，远近高低是不同的。来到南山的顶端，你会发现天空中又一个洞。在上新街脚下，您可以沿着黄阁路上山。这条古老的道路有800年的历史，被称为重庆的"丝绸之路"，曾经是四川商人贾必须经过的最后一代。踩在青石台阶上，在茂密的森林深处，捡起台阶，感觉时间慢了很多。
作为昔日的同伴，这里建有各种别墅，如蒋介石的云宇别墅、宋美玲的松楼、马歇尔的草亭等。
当然，现在南山也有很多时髦的红牌点，吸引了很多年轻人去，比如华丽、黄璇老街、古色古香的风景，还可以找到各种美食，很有感觉。
在屠山寺附近，有茶馆，茶馆佛声响，可以体验回归现实生活。点一杯香，泡一杯茶，让心灵回归自然。
说到南山菜，自然离不开春鸡。据说原来的春鸡来了，是这里把店里的竹竿抓到泉水上，引到厨房里，把雏鸡洗净，做成小块，放进瓦罐里，与泉水混合，就火上浇。然后加入红辣椒，紫胡椒，绿蒜，黄姜，黑蘑菇。由泉水鸡制成，清新芬芳，大快花。
欣赏"铁山十景"品铁山平辣椒鸡
离开南山后，沿着内环行驶30多公里，到达铁山平森林公园。
铁山平是一个充满人文和历史的宁静之地，有僧侣古庙、古战场遗址，还有铜锣王朝、僧人远钟、山谷锣、听雨禅园、铁山圣泉、锁河遗址、香花场、云岭路虎揽胜、草星空和松阴河月， 被誉为"铁山十景"。
花田香薰，占地面积15万平方米。景区有四季花田、草地湿地、森林人行道、觅食湖、觅食亭等景观。大面积的紫焰狼尾草，十月迎风展示，非常壮观，非常适合情侣出游、婚纱摄影。
在铁山坪，俯瞰长江，最好的位置是堤道。天气好的时候，站在悬空的观景台上，可以看到大金鹰的南侧。往下看长江在峡谷中穿行，真的是"无尽落木头小晓，不是所有的长江连绵起伏"。世上所有的烦恼都随着河流的流逝而消失，其余的都松了一口气。
如果你想爬得又高又远，"云楼"也是一个好去处。楼上，能欣赏到铁山平的美丽风光，真可以形容为"八窗云鸟秋"。高高耸立，云朵悠闲的步伐仿佛触手可及，一片好"云外楼"啊。
如果脚力好，我们也可以沿着"铁山阶梯"上山，在美丽的风景中感到疲惫和快乐。当然，像户外露营的朋友一样，也可以在野星露营基地搭起帐篷，拉吊床，享受森林休闲之美。
说起铁山坪的美食，不仅有特色的烤全羊，让人垂涎欲滴，还有铁山平的招牌菜"胡椒鸡"。虽然都是鸡肉作为食材，但辣椒鸡肉和辣鸡肉的味道不同，春鸡是不同的。辣椒鸡，以农场经营的山鸡为主要食材，用云南金羊椒、四川茂文大红袍辣椒和江锦花椒，辣椒选鲜胡椒烹制而成。
铁山萍"胡椒鸡"，辣味柔和，舌尖回味无穷无尽，让食客吃得汗流浃背，想停下，真的快。