作為著名的山城，重慶市在山中，山中城，出門看山。主要城區是歌樂山、南山、鐵山平山的風光迥異，但也有招牌菜，雖然食材也是雞肉，但做法和口味也不同。三山三種招牌菜，生意上不一定熱食客不絕于耳。
今年國慶假期放棄了長途自駕遊計劃的朋友，不妨來重慶周邊遊一圈，去哥樂山、南山、鐵山平吃雞怎麼樣？
去去去哥樂山吃辣雞
"空曠的山上下了新雨之後，天氣在秋末降臨了。月松燈，清泉石逆流而上。"美麗而古樸的風景遍布戈爾山脈。作為名山主城區，這裡呼吸着森林釋放的負氧離子，體驗到一種安靜典雅，十分惬意。
雖然位于重慶的主要城區，但歌樂山陡峭，一點也不迷失。從山腳下開始，一直連續上坡到達山頂路段的300梯，因為山路18彎，有的騎手稱"小折多山"。顧名思義，這是因為這條山路陡峭彎曲，對駕駛技術進行了極大的考驗。
此外，小說《紅岩》、電影《烈火不朽》的故事也發生在《山丘》中。是以，克拉裡昂山是重慶紅巡的鐘點，在教科書上看到的中美合作，白樓、渣洞等革命遺迹，都在這座山上。
當我到達戈爾山的山頂時，我發現了另一個洞。不僅有隐藏在山中的小鎮，還有更吸引人的風景。沿着山田路進入戈爾山的後面。這片山林屬于中梁山脈，山峰在我們面前，鳥語花香，真的可以說是世界桃子的源頭。
在這裡，您還可以在高速公路兩側茂密的森林中找到具有獨特建築風格的小型别墅建築。
此外，兩年的重慶網紅景點"巴希城堡"也位于叢林深處。從遠處看，這座充滿歐洲中世紀風情的城堡，四周群山水，氣勢恢宏，仿佛來到童話世界。
來到歌樂山，自然而然地品嘗這裡的辣雞。大約十年前，重慶歌樂山一家路邊店300梯子，推出了辣雞，以辣雞為主。現在這裡的辣雞已經成為當地餐館的主菜，來到重慶歌樂山不吃辣雞，似乎有很多遺憾。
辣雞主要食材選擇國内現殺烹饪，配料為當地生産的辣椒、紅袍辣椒。做成辣辣的雞肉香脆，鮮嫩的爐渣，真是香氣十足，讓人DC吐出。
看金鷹吃南山春雞
人人都有一顆心的南山，從渝中區過河去看南山，隻見山峰疊疊，郁郁蔥蔥，猶如一道綠色屏障。
對于重慶當地人來說，南山風景秀麗，文化底蘊豐富，不僅是休閑度假的好地方，而且在山上也有很多美食，可以打電話給朋友，一起推杯在這裡換燈，不喝醉。
首先，景觀，來到南山會去大金鷹和一棵樹觀景台。因為他們不僅是南山的象征，也是那些遠離鄉愁的人。
"大金鷹"雕塑位于重慶南山671米高的鷹岩上，高約50米，重達數千噸。金箔在陽光下閃閃發光。遊客可以直接去鷹頭觀景台，用吧台俯瞰，重慶幾十裡的景色看到眼底。
南山樹觀景台位于河半山一側，與重慶主城區隔河相望。站在這裡遠方，重慶渝中區，萬瑤燈和長橋飛過，在夜空中熠熠生輝，胸前十分悶熱，一睹群山和小宏偉。
穿過山脊一側進入山頂，遠近高低是不同的。來到南山的頂端，你會發現天空中又一個洞。在上新街腳下，您可以沿着黃閣路上山。這條古老的道路有800年的曆史，被稱為重慶的"絲綢之路"，曾經是四川商人賈必須經過的最後一代。踩在青石台階上，在茂密的森林深處，撿起台階，感覺時間慢了很多。
作為昔日的同伴，這裡建有各種别墅，如蔣介石的雲宇别墅、宋美玲的松樓、馬歇爾的草亭等。
當然，現在南山也有很多時髦的紅牌點，吸引了很多年輕人去，比如華麗、黃璇老街、古色古香的風景，還可以找到各種美食，很有感覺。
在屠山寺附近，有茶館，茶館佛聲響，可以體驗回歸現實生活。點一杯香，泡一杯茶，讓心靈回歸自然。
說到南山菜，自然離不開春雞。據說原來的春雞來了，是這裡把店裡的竹竿抓到泉水上，引到廚房裡，把雛雞洗淨，做成小塊，放進瓦罐裡，與泉水混合，就火上澆。然後加入紅辣椒，紫胡椒，綠蒜，黃姜，黑蘑菇。由泉水雞制成，清新芬芳，大快花。
欣賞"鐵山十景"品鐵山平辣椒雞
離開南山後，沿着内環行駛30多公裡，到達鐵山平森林公園。
鐵山平是一個充滿人文和曆史的甯靜之地，有僧侶古廟、古戰場遺址，還有銅鑼王朝、僧人遠鐘、山谷鑼、聽雨禅園、鐵山聖泉、鎖河遺址、香花場、雲嶺路虎攬勝、草星空和松陰河月， 被譽為"鐵山十景"。
花田香薰，占地面積15萬平方米。景區有四季花田、草地濕地、森林人行道、覓食湖、覓食亭等景觀。大面積的紫焰狼尾草，十月迎風展示，非常壯觀，非常适合情侶出遊、婚紗攝影。
在鐵山坪，俯瞰長江，最好的位置是堤道。天氣好的時候，站在懸空的觀景台上，可以看到大金鷹的南側。往下看長江在峽谷中穿行，真的是"無盡落木頭小曉，不是所有的長江連綿起伏"。世上所有的煩惱都随着河流的流逝而消失，其餘的都松了一口氣。
如果你想爬得又高又遠，"雲樓"也是一個好去處。樓上，能欣賞到鐵山平的美麗風光，真可以形容為"八窗雲鳥秋"。高高聳立，雲朵悠閑的步伐仿佛觸手可及，一片好"雲外樓"啊。
如果腳力好，我們也可以沿着"鐵山階梯"上山，在美麗的風景中感到疲憊和快樂。當然，像戶外露營的朋友一樣，也可以在野星露營基地搭起帳篷，拉吊床，享受森林休閑之美。
說起鐵山坪的美食，不僅有特色的烤全羊，讓人垂涎欲滴，還有鐵山平的招牌菜"胡椒雞"。雖然都是雞肉作為食材，但辣椒雞肉和辣雞肉的味道不同，春雞是不同的。辣椒雞，以農場經營的山雞為主要食材，用雲南金羊椒、四川茂文大紅袍辣椒和江錦花椒，辣椒選鮮胡椒烹制而成。
鐵山萍"胡椒雞"，辣味柔和，舌尖回味無窮無盡，讓食客吃得汗流浃背，想停下，真的快。