下面跟大家分享一个特别好吃的鸡肉做法，这个做法就是辣鸡，做这个出来的辣鸡外面就是咖喱，辣米饭，很美味。这种辣鸡做成后轻轻看的人有特别的胃口，因为它卖得很好，辣鸡的做法比较简单，比较温馨，在家也可以让它变得完美，如果你对辣鸡更感兴趣，那么接下来看看它是怎么煮出来的。
辣鸡
食材： 鸡腿、 盐、 酒、 胡椒、 生泵、 油、 姜、 大蒜、 韭菜、 干辣椒、 辣椒、 淀粉、 食用油、 豆沙、 砂糖、 十三香、 芝麻、 鸡精
生产步骤
1、辣鸡，这种辣鸡做起来非常美味，外面用辣米饭、辣米饭，一起准备辣鸡条的烹饪配料，准备1~2个鸡腿，鸡腿可以稍微大一点。如果您认为准备鸡腿太单调，请准备半只鸡或整只鸡。准备适量食用盐、酒、胡椒、生抽、油一片姜、三瓣大蒜、两粒韭菜、3~5干辣椒、一小撮辣椒、一大勺淀粉、适量食用油、一勺豆沙、适量白砂糖、十三香气， 一小撮芝麻和鸡精就可以了。
2、先将准备好的鸡腿取出水中充分清洗，然后沥干，放在木板上，用刀将鸡腿小块切成小块，这样才便于煎炸，切开后放入大碗中，再加入适量的水清洗干净。
3、清洗完水后将鱼品倒入盘中，加入适量的盐、酒、胡椒粉和生抽送，再加少许油均匀捕捉，放在一边腌制20分钟，让其尝起来。让我们在鸡块腌制后切一点配菜。
4、然后切一点生姜、蒜片、韭菜放入锅中备用。在盘子里准备一点干辣椒和辣椒。接下来在腌制的鸡块里放一点淀粉好好捕捉，这样就可以锁住水分，放一点食用油来捕捉，放在一边使用。
5、煎锅热，多倒一点食用油，油温60%的热量放入腌制的鸡块中煎炸，中火慢煎，筷子不断转动，使其加热均匀。煎至鸡块微黄色，油涂油。锅中的油温不断升高，倒入鸡块中煎一分钟，使鸡块吃紧，新鲜，非常美味。一分钟后，鸡块被炸熟，控制油盘使用。
6、开始锅内食用油，放入洋葱、生姜、蒜蓉炒香，加一勺豆瓣酱炒红油，倒入干椒、辣椒油炸味，加入鸡块火炒一分钟，放点盐、糖、十三香、芝麻、鸡精炒、火、调味料煮沸， 翻身光滑即可。出锅盘，美味的辣鸡肉就做好了，外层的可丽饼很嫩，辣米饭，很好吃，你喜欢吗？
技巧
1、鸡块要略小，不要太大，太大不易炒，不易品尝。
2、配料稍多，但准备时一定要有耐心。
好了，今天的食物和大家在这里分享，我是水叔叔，体面地探索了美食的乐趣，喜欢朋友可以免费给我一个赞，谢谢大家的支持！
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