随着夏天的到来，天气炎热，食欲不振，不用担心，小金来支撑，甜甜开胃的鱼香肉丝，绝对是本季下一餐的神菜！不要做家庭，观看下面的教程。金女专注于菜刀，拥有先进的刀具机，以及多年经验的傅老师精湛的切削刃，让刀更锋利！
作者：金娘菜刀
<h2>材料</h2>
猪脊肉 250g
青椒 1
胡萝卜 1 根大棒
湿木耳 1 大花
1 个蛋清
适量湿淀粉
旧抽半勺
水毛木耳朵适量
1勺豆沙
洋葱 3 根
大蒜 3瓣
盐 3g
糖 25g
5克葡萄酒
陈醋 20g
生泵 25 克
豆沙 10g
胡椒粉 3g
少许油
适量食用油
<h2>练习步骤</h2>
1, 1.材质：山脊肉、青椒、胡萝卜、木耳、蛋清、湿淀粉、大蒜、洋葱调味料：盐、白砂糖、酒、陈醋、生抽、豆酱酱、白胡椒、香醋、食用油刀：金娘前钢菜刀（内垄肉切线，水浸泡洗去血水，水挤干点备用， 青椒切线，胡萝卜切线，木耳切线，大蒜切，洋葱切最后）
2, 2.肉丝浆：肉丝放入3克盐中，抓粘，放入蛋清，继续抓挠，最后加入湿淀粉抓，这样肉丝就会好。
3, 3.鱼汁：放白砂糖25克，胡椒2克，鸡粉2克，酒5克，醋20克，生抽25克，少许香醋，适量水淀粉，搅拌均匀备用。
4, 4.开始锅内食用油，将肉丝炸成白色，放入10克豆瓣酱和大蒜中，炒红油后将青椒、萝卜、木耳丝放入油炸中，生吃，鱼汁倒入，油炸均匀，使鱼汁渗入肉中，最后把洋葱花放入油炸中几次即可出锅。
5, 5.这款鱼香味的肉丝已经制成，开胃菜下餐，特殊待遇夏季无胃口。
6、更多美食实践
<h2>技巧</h2>
不了解宝宝还是有更好的方法，可以在下面评论哦！推荐一把很好的使用菜刀，金娘菜刀！真好犀利哦！
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