扇貝營養豐富，富含高蛋白質，低脂肪，非常适合女性食用，粉絲吸收了扇貝的鮮美味道，更加好吃。
by 草莓茶
扇貝 10個
龍口粉絲 1小把
大蒜 7瓣
味極鮮醬油 15克
蚝油 15克
鹽 适量
雞精 适量
白糖 适量
小米辣 2個
小蔥 1根
油 20克
1、粉絲在溫水中泡發至軟
2、粉絲中加入适量油攪拌均勻
3、粉絲中加适量醬油攪拌均勻
4、扇貝肉取出清洗幹淨，放入碗中
5、扇貝肉中加入适量姜絲料酒和醬油攪拌均勻
6、大蒜打成蒜米後，加入适量油和醬油攪拌均勻
7、扇貝殼清洗幹淨後擺入盤中
8、把粉絲擺入扇貝殼上邊
9、在粉絲上加一個扇貝和蒜蓉醬
10、放入蒸鍋中，中火蒸八分鐘
11、成品
扇貝和粉絲都容易熟，不要蒸太久。
幹貝性平，味甘、鹹，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五髒之功效。
1.降血壓降膽固醇
幹貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽幹口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等症，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。
2.軟化血管
幹貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。
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