by 十四食
面粉 500g
瘦肉丁 100g
海帶 适量
香菇 4個
蘑菇 1小把
粉條 1把
花生米 1小碗
姜蒜末 木耳 香菜 适量
鹽 2勺
胡椒粉 1勺
五香粉 1勺
辣椒粉 1小勺
雞粉 1勺
香油 少許
1、和面，面粉中加水和成光滑面團，醒半小時以上
2、醒好的面團加水，反複搓洗，多洗幾遍
3、洗好的面筋放入水中繼續醒一會
4、鍋中熱油，放入瘦肉丁翻炒下
5、放入蔥姜末炒香
6、加入醬油，翻炒下，加入清水
7、放入海帶，豆皮，花生米，香菇，蘑菇，粉條
8、放入胡椒粉，五香粉，辣椒粉，鹽，雞粉
9、燒開後，把面筋揪一下放下去
10、燒開後，放上香菜，香油就可以了
11、早餐來一碗胡辣湯是我們這邊的傳統
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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