魚腐是用鲮魚肉、鮮蛋為原料制作的，将它與雜菇同烹，菇類吸收了魚腐的油脂，魚腐更加可口。
材料：魚腐200克，魚丸100克，鮮香菇30克，金針菇30克，草菇30克，蟹味菇30克，海鮮菇30克，姜片、花生油、鹽、胡椒粉、蔥各适量。
做法：菇類洗淨瀝幹水備用；砂鍋燒熱後下油，放入姜片爆香，加入魚丸煎一下；加入400毫升水，再加入魚腐、菇類，煮開後加入鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。
推薦：美食家莊臣
魚腐是用鲮魚肉、鮮蛋為原料制作的，将它與雜菇同烹，菇類吸收了魚腐的油脂，魚腐更加可口。
材料：魚腐200克，魚丸100克，鮮香菇30克，金針菇30克，草菇30克，蟹味菇30克，海鮮菇30克，姜片、花生油、鹽、胡椒粉、蔥各适量。
做法：菇類洗淨瀝幹水備用；砂鍋燒熱後下油，放入姜片爆香，加入魚丸煎一下；加入400毫升水，再加入魚腐、菇類，煮開後加入鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。
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