白家橋頭肥腸粉
位址：通泰路宏昌街向西200米路北
電話：0371-88819992
人均：25元
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:30
優惠：2018年8月底前憑此連結到店消費并轉發朋友圈每位送老成都冰粉一份
肥腸粉來自四川成都雙流縣白家鎮
是成都名小吃之一
起源于清朝光緒年間
至今已有100多年的曆史
當時白家鎮橋頭，有挑扁擔售賣肥腸粉的商販
一碗肥腸粉引來食客紛紛
好消息，鄭州這裡就能吃到正宗的咯！
這家店主打手工拍打的肥腸粉和各種鹵味
每一碗粉都是按照成都做法即時現打出來的
蕃薯粉加上生熟芡
口感不同于我們平日吃的泡發幹粉
除了更加順滑q彈之外，還有蕃薯清甜軟糯的香氣
在白家橋頭根本不用擔心食材問題
開放式的廚房設計
從制作加工到出盤完成
整個過程完全透明
買得放心 吃的更放心
晶瑩剔透的粉上面放着鹵好的肥腸
如果運氣好還能吃到量不多的冒節子
（也就是豬小腸）
吃的時候每口粉都要配上一塊肥腸才巴适
筋道爽滑的粉裹着脆脆的肥腸吃起來很帶勁
咀嚼時還有香辣的汁水溢出來，又辣又過瘾
去過成都的小夥伴們應該知道
肥腸粉在當地小吃中的地位不亞于龍抄手、擔擔面
常來的食客都說這裡的肥腸粉吃起來
麻辣鮮香、後味兒很足
肥腸嚼起來很筋道，沒有多餘的異味
更讓人驚喜的是裡面的粉還是現場制作的
夏天到了，店裡還新增了适合夏天的涼面
同時，擔擔面和龍抄手也不遜色
中午以快餐的形式
選擇這裡一定是一個好方向
就像吃涼皮配肉夾馍一樣
來這裡吃肥腸粉的最佳搭檔就是鍋魁了
鍋魁看起來和油酥燒餅沒什麼兩樣
但味道可大有不同
吃起來不僅酥脆香、層次分明
讓人驚喜的是裡面還有肉餡喲
當然，别忘了炎熱的夏季再來碗冰粉
分量十足，這一餐才叫滿足！
（微信編輯：葉子）
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