成都人一年吃掉的鍋盔
可以堆成一座珠穆朗瑪峰
外地遊客最喜歡吃的成都小吃
就是鍋盔、抄手、擔擔面
今天要給大家推薦的
我心中的成都最好吃的幾家鍋盔
新都老味道——曾鍋盔
很多年的老店了，時光帶走了老闆娘的美貌，卻沒帶走鍋盔的味道，那麼多年了味道依舊是一如既往。
鍋盔口味繁多，店子裡還賣有豆湯飯，蓋飯等快餐。不過賣的最好的，還是那一個粉蒸牛肉鍋盔。
軟軟的牛肉混合着湯汁，靜靜的躺在你厚實的鍋盔裡，吃起來是軟綿順口，不似平常那種幹脆。
紅油耳片拌的特别有味，辣度被鍋盔中和，口感是軟中帶脆，絲絲入味。
位址：新都狀元街84号
純正南充風味方酥鍋盔
店面看起來就是一個标準的蒼蠅館子，狹小，破舊，昏暗。不過味道也确實符合蒼蠅館子的的特點，就是好吃。
拿筷子在小鍋裡來回攪拌，時不時颠兩下鍋，讓配料充分的包裹在食材裡面，一兩分鐘後就可以放進鍋盔了
白肉鍋盔，正宗川菜涼拌白肉的味道，夾在确實很酥脆的鍋盔裡。炸花生像彩蛋一樣，時不時給你一點小驚喜。
涼粉鍋盔就像鍋盔界的小清新，口感不像别的鍋盔那樣厚重，而是一種清爽的感覺。
位址：三桂前街63号(近提督街建行)
名字就網紅的張婆婆香酥鍋盔
奶茶界有張阿姨奶茶，鍋盔界也有張婆婆鍋盔，一個用心做鍋盔幾十年的張婆婆。
看到婆婆一個人慢慢的做調料拌菜，能夠感受到一個老人對美食的熱愛。
一直覺得三絲加鍋盔是一種絕配，酸辣脆爽的三絲配上薄又脆的鍋盔，吃起來特别的舒服。
張婆婆家的涼粉鍋盔也非常出色，涼粉很細膩，吃起來清清爽爽，很開胃。
位址：平福路43号
純正老面的鹵肉鍋盔
裝修簡單的街邊小店，不過看起來很衛生，廚具擺放的很整齊。
鍋盔都是現烤現賣，加上是用的老面發酵而成，口感醇厚香脆。
鹵肉煮的十分入味，吃起來肥而不膩，厚厚的鍋盔可以嚼很久。
鹵肉加上花生蘿蔔幹，吃起來特别有層次感，鹵味與酸辣相結合，産生了奇特的化學反應。
位址：小南街21-附1号
上過多家電視台的王記特色鍋盔
經過那麼多家電視台報道，已經是特别有名，分店到處開了，不過我最喜歡的還是馬鞍南路這家。
傳統的鍋盔做法，代代相傳的手藝，是讓王記鍋盔做大做強的根本。
看到這一簸箕的鍋盔，我的清口水就忍不住的流，奈何排隊的人比較多，隻有慢慢等。
軍屯牛肉鍋盔切好裝盤，一塊一塊的吃，酥脆掉渣，餡裡的花椒麻麻辣辣的，再整上一碗肥腸粉，好吃到飛起。
除了傳統的軍屯鍋盔之外，這個紅糖鍋盔也是特别的好吃，紅糖烤制之後融化成汁，一口下去紅糖就到處流，忍不住舔舌頭。
位址：馬鞍路100号(近外曹家巷)
低調網紅邱二哥鍋盔
小區門口的招牌告知吃貨們，店子就在小區裡面，比較難得找到。
胖胖的二哥揉面的時候很酷，強健的雙臂反複搓揉面團，讓鍋盔烤出來口感勁道。
店子很小，看起來有點亂，不過其實特别幹淨，白灰都是面粉。
椒鹽鍋盔酥脆噴香，芝麻烤熟後香氣四溢，吃起來還會掉渣。
紅糖鍋盔用的純紅糖做餡，外皮很薄，餡也特别多，香甜但不膩人。
位址：金絲街45号大門口(近白家塘街)
可以當三餐的鍋盔
招牌就直接了當的告訴了我們，這家的鍋盔可以從早吃到晚，因為口味實在太多樣了。
作料都是十多樣，一張照片都拍不完。
三絲鍋盔，外皮香脆，裡餡清爽，非常适合做午餐。
涼粉鍋盔汁多粉綿，細嚼慢咽之下回味無窮，拿來做晚飯很不錯。
涼面鍋盔分量十足，開胃充饑，早餐的不二之選。
位址：耿家巷4号
準備把這些鍋盔的所有口味都吃一遍，
有沒有要報名的？
注：部分圖檔來自網絡，已注明出處。
文丨内江爆參子