吃貨的思維是發散型的,也常人不可了解的,我的女人看到新聞裡介紹鍋盔馍夾鹵豬肉是汝州市的頂級美食,就搖晃着說我們開車去叨一下吧,天黑就能趕到,叨完後要麼住在哪裡要麼連夜回趕,來河南一次多不容易呀?
去就去呗,誰讓我愛我的女人呢,誰讓我也喜愛美食呢,聽自己女人的話是有獎勵的,立馬從雲海錦園國際大酒店開車出來,上高速直奔汝州這個神秘的盛産汝瓷的縣市,别人去汝州市欣賞汝瓷,我們去汝州市是尋找美食。
夜幕下的汝州市華燈初上,按照導航找到了汝州名吃崔記鍋盔馍夾鹵豬肉,美食就是美食,酒香不拍巷子深,美味不怕排隊長,很不起眼的小巷裡排着長隊,肉香混合着餅香不由讓人流出了哈喇子。
鍋盔馍是用油和面混制而成的,小火炕制,中間空,外面酥,裡面能起多層、邊厚、夾菜可以吸汁不漏湯。将鹵好的豬頭肉切成小塊,放入調料,調好夾進剛出鍋的鍋盔馍裡,熱騰騰的鍋盔馍夾豬頭肉美味極緻,并且還可以吸取肥肉的油膩,讓人感覺不到肥、膩,又香、又酥、又軟、吃起來非常好吃、非常過瘾。
好不容易排隊到跟前,小心翼翼的問道一個人吃幾個?老闆都也不擡回複到兩個人分吃一個即可。一個長約500mm鍋盔馍一刀斬成兩半,裡面N多夾層,老闆娘手起刀落砍下一大坨鹵豬肉,當當當當切好後,放在盆子裡,配上辣椒圈、洋蔥絲,澆上祖傳秘制調料,攪拌均勻後,實實在在的塞進了兩半個焦黃的鍋盔馍裡,套上專用的薄膜袋,先啃一大口,嚯嚯嚯嚯!此味隻應天上有,人間芳菲十月留。
迫不及待的站在馬路邊上,兩個人埋頭苦幹,你嘗我的一口,我吃你的一塊,滿口生津,香氣四溢,鼻子尖上,口角旁都粘上了紅油……
幸福在哪裡?知乎答案告訴你,它在月光下,也在睡夢裡,它在戀人的擁抱中,也在路邊的鍋盔裡,它在日常的唠叨中,也在平常的陪伴裡……